就要这么一辈子吃白水煮鸡胸了吗？

相信不少人立志要瘦身的时候，都是下了决心的，否则也不会接受洁净饮食（clean eating）这件事。

作为鸡胸咀嚼机，我可以很负责任的说，洁净饮食是反人类的——你的味蕾本应该用来体会酸甜苦辣，煎炸烹炒，尽尝各地风味，遍赏人间美食。但是洁净饮食中的那些食物，你只能吃到食材的原味，如果食材本身不够新鲜，你连原味都吃不到，就只能吃到冰箱味。

更糟糕的是，有些时候为了做到不在外就餐，以及少食多餐，你需要一次性做出两三天的饭来，然后随身带着，到点就热饭吃。

到点热饭本身不是问题，问题是被热的饭不是当天做的，就真的很难吃，尤其是鸡胸。

有一次我在用微波炉热饭的时候，边上有一个英国老哥，看到我热的是鸡肉，就凑过来说看起来不错，问我味道如何。

我头都没回，直接甩了一句：Tastes like paper. （吃起来像在嚼纸。）

​老哥听了一脸哭笑不得。

所以不少人（不论是吃鸡胸的，还是看别人吃鸡胸的）都有一个疑问：

就要这么一辈子吃白水煮鸡胸了吗？​

先不回答这个问题，壮教练跟大家聊一个心理学中很有意思的概念：self-efficacy（自我效能）。

自我效能指的是一个人对自己可以成功做到某事的信念，它会直接影响你的思想、语言、行为，直至影响到最终结果。

自我效能直接决定了一个人会在所选择的领域会付出多大的努力，坚持多久，面对挑战时候是迎战还是退缩，是否会达到目标以及最终能走多远。

这个词不等同于confidence（自信），因为自信可以是盲目的，初生牛犊不怕虎。而self-efficacy（自我效能）则无法凭空长出来，它由多个因素决定。

​举个例子，你想减脂，但是不确定能不能成功，所以一直犹豫坚持不下去，这时候你的自我效能就很低。但是当你听说当年大学下铺160斤的胖妞，现在是一家工作室的私人瑜伽教练，你的自我效能会立马得到大量的提升——因为你见到跟你一样的人（甚至基础比你差的人），都可以做到这件事，你觉得你肯定也可以。

其他因素还包括别人是否对你的努力持续加油呐喊，你的心理状态是积极还是负面等等。

但是，所有这些因素中，决定自我效能最最最重要的因素，是你本人过去成功的经历。

​再举一个例子，拿我自己来说。

我有两次减重的经历。

第一次，方式不是很健康，最胖的时候158斤，男裤34码穿不下，买不到裤子。后来用几乎绝食的方式，8周瘦到只剩124斤，人生最低点，只剩排骨。

第二次，多年后，体重136斤，用clean eating加上训练，花了两个月时间，体重变成134斤。

​正因为我有两次很成功的控制体重的经验，自我效能非常之高：我有经验，有能力、有方法以及有毅力来控制自己的体形和体重。将来如果我想要或者需要减脂，我知道自己是肯定可以做到的，只是时间问题。

你过去成功的经历，是决定你自我效能的最重要的因素。​

回到刚才那个问题：

就要这么一辈子吃白水煮鸡胸了吗？

当然不是。壮教练给你安排的6个礼拜饮食计划，让你吃枯燥无味的鸡胸和西兰花，不仅仅是在给你一个你想要的身型。

我是在给你一个“过去成功的经历”。

​不论你的饮食和训练计划时间多久，短的6个礼拜，长的6个月，只要你扛过去，只要你顶过这300餐鸡胸，你就有了一个“过去成功减脂的经历”，这直接就给你的自我效能开了外挂。

6个礼拜后，你愿意继续坚持clean eating，当然可以。不愿意的话，希望恢复正常饮食，餐餐小炒肉，顿顿麻辣香锅，偶尔和朋友喝喝酒撸撸串，也没问题。

没错，正常的餐饮会让你的体脂比再次上升，体形走样，不过，这些都不重要。重要的是那个时候的你，因为曾经成功减脂的经历，有着非常高的自我效能：你明白只要你愿意，再次瘦出马甲线只是个时间问题。因为你曾经花过6个礼拜的时间，做了大多数人做不到的事，达到了大多数人完成不了的目标。

所以，回答这个问题：

健身者不会一辈子吃鸡胸。

恰恰相反，现在的每一餐鸡胸都在逐渐增加我们的自我效能，强化我们控制自我体型的能力。正因为如此，我们才有将来不吃鸡胸的自由。

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