为了减脂的持久战，你需要欺骗餐

七分吃，三分练，这句话对于减脂尤为适用。当你希望降低体脂比的时候，一个行之有效的饮食计划比每天去跑步更加重要。

但是不少人减脂的时候对甜食和垃圾食品的欲望反而更加强烈——这很好理解，本来你隔三差五都可以吃个比萨汉堡芝士蛋糕，还能偶尔喝杯啤酒吃个夜宵，现在竟然要连续几个月吃白水煮蔬菜？听上去难度就很大。​

​于是乎就出现了“欺骗餐”（cheat meal）这种东西。

首先，到底什么是欺骗餐？

欺骗餐说白了就是减脂期间，每坚持一段时间的洁净饮食，就去放纵的吃一顿不计热量不计营养的满足口舌之欲的大餐。餐饮内容因人而异。不少人会选择吃甜食和芝士，也有不少人会选择比较油腻的食物，比如火锅和川菜，当然也有两者兼收的，直接上自助餐。

欺骗餐应不应该吃呢？

要看开始减脂时的身体条件。如果你的体脂比已经高到40%以上，欺骗餐是不适用的，因为很有可能前几年你的每顿饭都是欺骗餐。

​如果你体型适中，只是肚皮上有点多余脂肪，希望修炼出马甲线，恭喜你，欺骗餐欢迎你。

欺骗餐会不会打乱洁净饮食的计划呢？

不会。

中国有句俗语“一口吃不成胖子”（俗语里满满的都是智慧），这句话可以这么理解：当你每周28餐饭里（每天4餐饭 x 7天），27餐都在吃蒸鱼片和白水煮蔬菜，而剩下的1餐饭吃的是芝士焗薯条和汉堡，你变胖的可能性几乎为零。

​而且，欺骗餐还可以满足你对垃圾食品的渴望，让你在漫漫减脂期间有所期待（“周六又可以吃火锅了耶！”），从而更有动力把饮食计划坚持下去。 

欺骗餐应该怎么吃呢？

• 最多一周一次

不要以为有了吃欺骗餐的权限，就可以为所欲为。欺骗餐的关键就在于频率，如果太过频繁，它就会从欺骗餐变成你正常饮食的一部分。后果可想而知。

• 不要让欺骗餐变成欺骗日

人的意志力都是有限的。忌口了很长时间，突然开始吃垃圾食品，很多时候就根本停不下来。所以欺骗餐一定要提前计划好，固定时间固定餐馆，一餐搞定。万一控制不住自己，一餐变三餐，直接搞成欺骗日就悲剧了。​

​另外，你可以选择安排晚餐作为欺骗餐，这样的好处是：哪怕你自制力实在太差，吃爽了就停不下来了，你也只有一晚上的时间（而不是一个整天）吃垃圾食品。睡一觉之后，你的自制力就会重新满血，又可以踏上继续减脂的征程了。

• 做好记录

上面说过欺骗餐是可以不考虑热量和营养。但即使是吃自助，你也要认真记录好热量和食物种类。​

这样做有两个好处：

1. 你需要知道当天的热量摄入究竟超标了多少，忠实记录在饮食计划里，以供后续需要调整计划时做参考。
2. 你会发现原来最爱的食物里含有这么多你根本不需要的营养成分，长期来说，这对养成健康的生活方式很有帮助。

• 在欺骗餐次日，安排大运动量

欺骗餐很多时候都是垃圾食品，油脂、盐分以及热量都偏高。正常情况下，酒肉穿肠过，吃完就算了，第二天可以回归正常饮食和训练计划。​

​但如果心里负担很重，老担心吃了一顿大餐自己是不是又胖回去了，你可以在第二天安排比较大运动量和高强度的训练，比如练个腿或者直接打场球，以帮助消耗热量。

最后要强调一下，壮教练不是号召正在减脂的各位去吃欺骗餐，而是当你实在坚持不下去的时候，知道还有一个临时停靠站，可以休整之后，重新上路。

毕竟，我们的最终目标不是体重计上的数字，而是生活方式和态度的彻底改变。​​​