有一点,相信运动人群容易忽略,那就是微量元素的补充。对健身后如何补充三大营养:蛋白质、碳水化合物、脂肪,相信很多人已经了解比较多,小编之前也发布不少类似的文章,本次我们要讲的微量元素,让大家有一个深入的了解。
1、铁
上篇文章也有提到过,铁作为人体必需微量元素,体内总量大概四五克。铁也是血红蛋白和肌红蛋白、细胞色素A以及一些呼吸酶的主要成分。
生理功能:参与体内二氧化碳和氧的转运、交换等呼吸过程,铁与免疫能力有关,可以提高我们的免疫能力。
食物来源:主要是动物全血、鱼类和畜禽肉类。
2、镁
人体镁的总量大概25克,大部分分布在骨骼肌和软组织中。
生理功能:可以促进肌肉的生成并且肌肉抽搐。
食物来源:粗粮、坚果、和肉类和淀粉类也是含量不错的食物。
3、锌
成人体内含量2到2.5克,存在于肝、肾、肌肉和视网膜中。对生长发育、物质代谢等都有重要作用。
生理功能:锌可以促进睾丸酮分泌和胰岛素释放,这两样对肌肉的增长都是比较重要的元素。锌对蛋白质的合成和代谢还有调节作用。
食物来源:海产品、红色肉类和动物的内脏。
4、铬
成人体内总量大概是6到7毫克,大部分分布在骨骼、皮肤和脂肪组织中,其他组织和器官中的铬浓度会随年龄增加而下降。
生理作用:铬可以加快胰岛素的分泌、促进蛋白质合成和生长发育。同时有利于降低胆固醇,和提升耐力。
食物来源:肉类和整粒的粗粮,葡萄也是非常好的来源。
5、钙
钙占人体总量大概是1200克,大部分存在于骨骼和牙齿中。很明显对人的生长发育是非常重要的,尤其青少年补充足量钙有利于长高。有时候我们运动后会抽搐,那么很有可能就是营养不良,钙的缺少才导致的。
生理功能:钙除了能维持骨骼和牙齿的结构,同时能维持肌肉和神经的兴奋度,血清钙离子浓度低时,容易导致肌肉兴奋而抽搐。
食物来源:奶、豆制品、绿色食物和坚果都是不错的钙含量。