原标题：每天一个鸡蛋，到底好在哪里？你会收获5个好处

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鸡蛋是人们最常见的食材，据统计，中国每天消耗超过10亿个蛋，这是一个庞大的数字，几乎人均一个，它是以什么本事另国人如此青睐呢？

鸡蛋在饮食界有着“五脏俱全”之说，是营养的集中营，是早晨唤醒昏沉的我们的最佳营养来源。 每天吃一颗鸡蛋，对人体有这6个好处：

一是补充蛋白。

鸡蛋是一种最天然，最健康价格有实惠营养食物，蛋白质含量丰富，50g的鸡蛋约有6g蛋白，是高端食材海参的2倍。

二是丰富的维生素。

鸡蛋中富含维生素A,维生素D,维生素K，维持着生命的活动。

三是降脂能力。

鸡蛋中的蛋黄含有卵磷脂，能促进脂类物质代谢，起到降低血脂的作用。

四是控制体重。

鸡蛋中营养丰富，饱腹感强，使人减少午餐，晚餐的摄入，从而控制体重，据研究调查表明，每天早晨吃颗鸡蛋的人，将比一般人的发胖率减少56%。

五是保护视力。

蛋黄中有叶黄素、玉米黄素，能够保护视力，降低患白内障的风险，同时也能降低紫外线对眼睛的伤害。

六是防癌。

鸡蛋中富含维生素B2，锌等矿物质，有助于防癌。

鸡蛋的做法有千万种，但最营养最快捷的做法是水煮鸡蛋，能够保留鸡蛋中99%的营养，最不建议生吃鸡蛋，细菌多，营养流失，仅有60%的营养和感染的危险。

最后，附上一张水煮蛋时刻表：

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