对于喜爱吃大餐的减肥者们来说
“间歇性断食”
或许是个好办法!
所谓的“间歇性断食”就是一个礼拜当中随选2天(不连续)严格控制卡路里摄取,男性在禁食日约摄取600大卡,而女性则摄取约500大卡热量,其他5天则正常吃,这是一种源自于英国的间歇性断食法,近年美国、欧洲等各地都开始大为流行。
大多数人会不知不觉把食物放进嘴巴里,但从进化的角度来看,这却不是人类或动物在遗传上的正常行为,这容易让身体中的肝醣没有好好被分解消耗的机会。
有研究发现,每周选两天禁食并维持6个月(禁食日仍能摄取约600大卡的蔬菜、水果、脱脂乳等等)的人减少了近13磅,与一个更加传统饮食的妇女相比,无论体重或体脂肪下降程度都相仿。
最近一项2017年5月1日伊利诺大学芝加哥分校(University of Illinois at Chicago)刊登在《JAMA Intern Med》的研究也认为,其实间歇性节食比起传统的每天都少吃一些,减重效果其实都是差不多的。
间歇性断食不失为传统减肥的替代方案
①间歇性断食的模式更合乎自然,许多间歇性断食是否改善胰岛素受体敏感性、帕金森氏症、阿兹罕默症等相关的研究也正着手进行中。
②损伤细胞的积累是许多疾病的原因之一,当长时间未进食的时候,身体可能刺激「自噬」反应,将功能失调的蛋白质、胞器清除掉,这种清除垃圾和再生很可能是有益的。
禁食的人起初都会呈现焦虑、烦躁,或是偶尔有头疼等等的情形,但基本上这源自于「Hangry」这种因为饥饿所产生的肾上腺素、可体松、神经肽Y等等,从而导致愤怒的正常生理反应,但是经过约2~4周就习惯了。
虽然很多问题仍未有明确解答,但在禁食力度不那么极端的情况下,不防试试“间歇性断食”,无论如何一整天都在进食的习惯是一项更糟糕的主意。
但是对于糖尿病或其或其他代谢疾病患者,禁食可能引发低血糖或其他危险反应,就要谨慎的考量可行性,执行“间歇性断食”等轻断食方法之前,也可先询问医师再开始,因为擅自进行禁食也还并未是完全安全的事情!
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