说到土豆,很多人会嗤之以鼻,土里土气的,看了让人没有食欲。其土豆含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,对于减肥者来说,他可以随心所欲的吃,而不会有发胖的后顾之忧!
一、凉拌土豆丝
食材:土豆、蒜苗、生姜、干辣椒、大葱、花椒。
做法:
Step1:土豆洗净去皮切成细丝,尽量切细切长,用水泡这样可以去淀粉。
Step2:烧开水,将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水,然后控干放在盘子里。
Step3:将花椒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味,捞出不用。
Step4:将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上,放入适量的盐、粗、糖、鸡精拌匀就行了。
注意:最适合夏天食用,清爽去油。
二、土豆粥
食材:土豆2个,粳米100克,白糖少许,清水适量。
做法:
Step1:将土豆削皮洗净,切成丁块。梗米淘洗干净。
Step2:取锅放入清水、梗米,旺火煮沸后,加入土豆,改用小火煮至粥成,用白糖调味后食用。
功效:补气健脾,适用于脾胃虚弱、体倦乏力、习惯性便秘的人食用。
三、奶油土豆泥
食材:土豆、盐、牛奶、鸡精和少许黄油。
做法:
Step1:将土豆削皮洗净,放入水里煮半小时左右,加入少许盐。可用筷子试探,能很轻松的戳到内部就ok了。
Step2:把土豆捞出,沥干水,放入碗中,用调羹把土豆绞碎。
Step3:然后放入适量的牛奶或奶酪后继续搅,直到搅匀且成泥状即可。
注意:这道菜营养丰富,又有土豆、牛奶两大减肥高手相伴,是瘦身的好帮手。
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