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普通会员蘑菇中广富含无机物、维生素以及蛋白质等成分，并且多食也不会发胖。是一种被懒人们推崇的减肥食品。所以，懒人们平时在家不妨做几道蘑菇美食来品尝下。
一、清炒蘑菇
食材：鲜蘑菇200克，葱花、精盐、味精
麻油各适量。
做法：
Step1：蘑菇去蒂，洗净后切片。
Step2：炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐、葱花、味精、麻油就可以了。
功效：清香爽口，化痰理气，补益肠胃。
二、青椒炒蘑菇
食材：鲜蘑菇200克，青椒50克，蚝油、胡椒、蒜、盐、糖适量。
做法：
Step1：蘑菇洗净，切成厚片;青椒斜切成耳朵形;蒜切末。
Step2：锅烧热入油，加入蒜炒香，然后加入青椒炒。
Step3：放入蘑菇翻炒，然后加入胡椒、盐、糖少许和蚝油，炒匀，加两瓢羹水。
Step4：待蘑菇稍微变软之后就可以出锅了。
功效：多食不会发胖，是一种较好的减肥美容食品。
三、番茄炒蘑菇
食材：鲜蘑菇500克，番茄3个，细盐、白糖、味精、料酒和香油适量。
做法：
Step1：将鲜蘑菇去杂洗净，下入沸水中煮透后捞出晾凉;番茄洗净后切块。
Step2：炒锅加热，放入香油，把番茄炒熟;将蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、料酒、味精、白糖，注意要用旺火烧开，然后再用小火焖一会儿即成。
功效：色鲜味美，益气养肝。
另外，蘑菇中含有很高的植物纤维素，它可以防止便秘还能降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C含量比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
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