食欲,最可怕的欲,科科
现代人的食欲之好
往往超出我们实际所需
那么,如何健康地控制食欲呢?
把东西做成糊状。
BBC的纪录片:《关于减肥你应该知道的十件事》曾提到:吃同样的食物,将食物打成糊状,可以让你更有饱腹感,更不容易饿,在一定程度上减少摄入量,也更有助于减重。
料理时尝试将食物质感做得更厚,比如脱脂奶+紫薯/香蕉打成奶昔,比如做汤时加一点淀粉勾个芡等。
另外,你还可以吃这些饱腹感超强的健康食物:
1. 苹果
苹果含有可溶性膳食纤维和果胶,能产生饱腹感,还可对血糖水平进行调节,延缓饥饿感。
2. 红薯
红薯中有一种特殊的淀粉,能抵制消化酶的作用,使其在胃中停留更长的时间,蒸煮后的红薯,对于刺激肠道的蠕动更加有力,还能够预防便秘。
同理,紫薯也是饱腹感非常强的食物,还有非常多的花青素,能够延缓身体损伤老化,预防多种疾病。
3. 杏仁
据中药典籍《本草纲目》中记载,杏仁有着三大功效:润肺,清积食,散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。
4. 鸡蛋
研究显示,早餐时吃一两个鸡蛋,就能在24小时内都有饱腹感,其效果优于同样数量的面包圈。
5. 土豆
有研究显示,包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中,煮熟的土豆饱腹指数是最高的。
研究人员表示:在吃完土豆之后的两个小时,你根本就不会动吃东西的念头,它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质,能让你获取均衡的能量。
6. 深海鱼
深海鱼的脂肪虽然稍高,但这正是它的珍贵之处,因为其中的OMEGA3脂肪酸,反而能增加脂肪的代谢,而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。
7. 酸奶
之前,有人说酸奶的含糖量高,我觉得这没有意义,含糖量高,咱们饱腹感也强啊,没听说喝酸奶喝个十罐八罐的,而且它的营养很好,既能减少食物的摄入总量,又能维持血糖水平,同样是减肥的佳品零食。
8. 燕麦
燕麦的超饱腹能力来自于它的高纤维含量和像海绵似的吸水能力。
当燕麦和水或脱脂牛奶混合在一起的时候,燕麦的体积会迅速膨胀,消化系统就要更充足的时间去消化它,这也就意味着在下次饥饿感来袭之前你能坚持得更久。
9. 无花果
新鲜的无花果肉纤维素浓度特别高,能够减缓糖分释放到血液中的速度,所以吃完高热量的蛋糕或饼干后,用无花果缓一缓是非常好的。
10. 蘑菇
蘑菇的纤维素含量很高,而且含有丰富的蛋白质,容易产生饱腹感。
同时,减肥的你一定要警惕低质感的食物,尤其是各种含糖饮料,虽然含碳量高的离谱,喝完你还感觉不到饱,减脂就是个无底洞啊!
但,很多时候你不是真的饥饿,就是嚼点什么东西,我说的对吧。
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