不知道有多少小伙伴在减肥期间天天都吃水煮菜呢?感觉生活少了调料过后,就少了太多的乐趣,对于吃货们更是苦不堪言,今天,就来安利一些好吃又不长胖的调料吧~
1.盐+黑胡椒
这算是很多健身党的入门调料吧,搭配在一起就很难做出太难吃的食物。首选喜马拉雅粉海盐,因为盐是一种受工业污染影响很重的调料,而喜马拉雅海盐应该是这个世界上受污染最少、最干净的盐。但是海盐通常咸度没有普通食盐高,刚开始从食盐转换到海盐可能要适应一下。
黑胡椒建议大家买新鲜的黑胡椒粒,味道绝对比普通的黑胡椒粉浓郁很多。网上可以买到很多款式的研磨瓶,如果常用的话最好买一个金属或者木质的,比塑料的更实用,吃完了直接替换的黑胡椒粒就好。
2.墨西哥辣椒粉
绝对是最百搭的混合调味辣椒粉,除了辣椒粉,里面还有孜然、牛至粉、胡椒和大蒜粉。辣味不算浓烈,但是层次很丰富。无论是早餐做牛油果吐司、还是煎鸡胸肉、或者做海鲜饭,加一点都会变美味。
3.甜叶菊糖
现在美国最流行的天然低热量甜味剂,零热量。甜叶菊是纯天然植物提取的,不是化工产品,所以对身体没有任何的副作用。
无论是烘焙,喝咖啡还是做燕麦粥,都可以代替白糖。如果喜欢吃甜,又不想发胖,可以买一些。甜叶菊的甜度比白糖高很多,千万不要放太多。另一方面,甜叶菊其实和白糖的味道有一些差别,有点后味。
4.营养酵母
营养角度来讲,很多吃素的人来通过它补充维生素B族、尤其是B12。口味上来讲,它能给菜增加一些芝士味,让味道更丰富。可以用它做一些“芝士”酱料的,但是不算厨房必备啦。
5.橘子/柚子醋
无论是做沙拉、还是做凉菜,用它来代替其他醋,会让你的沙拉/凉菜好吃很多很多倍。醋里面应该是加了一些类似果汁的东西(实在看不懂日语、瞎猜的),所以醋中有水果的甜味。拌凉菜的时候可以让没什么味道的蔬菜口味跳跃活泼起来,尤其夏天吃真的很棒。
6.味啉
不是什么神奇的调料,就相当于日本的料酒咯,口味偏甜可以提鲜。买来做日式卤蛋和寿喜锅用的,另外日式寿喜锅汤底也是挺适合健身党的。
7.黄芥末
喜欢做三明治的小伙伴有吗?家里备一瓶黄芥末吧,你估计也对这种黄芥末酱不陌生,和日式绿芥末不一样,这种美式黄芥末酱味道没有那么辛辣,更多的是芥末的香气。
所以,减肥的小伙伴们,你们还在吃白水煮菜吗?还不快来试试这些好吃又不长胖的调料,能够让你的减肥餐也充满了食欲,再也不讨厌吃减肥餐啦!
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