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立秋后，有一种菜开始变得金贵起来，这菜就是白萝卜，白萝卜生吃、熟吃都可以。
萝卜的水分也多，口感爽脆甘凉，能解胀气，消食，健脾胃，化痰，促进排尿，软化血管，防癌。
俗话说“秋后吃萝卜，赛过吃人参”，吃萝卜食补对肠胃，咽喉都大有效果。
萝卜促消化、刮脂解腻
它热量低，是一种不错的减肥蔬菜，萝卜里含有一种胆碱物质能够促进热量消耗，快速分解脂质，而且萝卜里面的粗纤维能让你减少肠道垃圾，改变便秘。
凉拌萝卜是很多人喜欢的吃法，当开胃菜最好，生萝卜的功效更好。如果你每天吃上一节萝卜，可以让你增加饱腹感，减少进食量，减少水肿，提高身体能量消耗，坚持2个月，你会发现体型瘦下来了不少。
一道低热量的凉拌萝卜做法，让你解腻又减肥。
准备好白萝卜，小辣椒，调好酱汁（白醋、白糖跟盐的比例2：1：2拌匀）
将萝卜切片，用盐腌制一会儿，让其出水。
然后用清水洗净，沥干，加入小辣椒，酱汁。
隔1小时拌一次，腌制1天后就很入味，可以下饭吃了。
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