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很多爱美人士千方百计的减肥，其中有相当一部分人不吃晚餐，觉得这样对减肥特别有效。很多人开始盲目照搬“过午不食”来进行减肥、养生、节省时间等，殊不知，这种行为很有可能会让“麻烦”找上门来。
不吃晚饭减肥非常不可取，一方面容易反弹；另一方面还会给身体带来诸多危害。
1、不吃晚饭使你变胖
不吃晚餐身体无法从食物中获取能量时，就会通过分解肌肉获取能量，而肌肉最大的作用就是消耗热量。当肌肉减少，热量消耗也会减少。即使你当时体重减了，但只要一敞开胃口吃东西，就会又胖回来。
既对身体好又有利于减肥的关键是：控制一天的总热量，三餐吃到七分饱，还要吃得全面均衡。
2、不吃晚饭伤肠胃、引发胃病
小周坚持了5年不吃晚饭。尽管平时偶尔胃部不舒服，但他也没有当回事。本以为自己的胃很健康，却不想一次胃镜检查时，发现胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个巨大的溃疡（直径大于2厘米），还有出血和咖啡色血痂。
偶尔饿一两顿没什么问题，但时间长了，所以长此以往胃酸的分泌就会伤害胃黏膜，久而久之，就很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，对养胃不利。
3、降低人体抵抗力
不吃晚饭，容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。
特别是中老年人，营养不容易吸收，晚餐就一定要吃。大家不要把注意力放在“吃不吃晚饭”上，而应该放在“吃什么”上。
如何正确吃晚饭？
晚餐最佳的进食时间是18~19点。因为吃得太早，睡前容易饿，不仅影响睡眠，也会影响胃部健康。
晚餐多吃素食，少吃荤食。尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
晚餐可以吃点粗粮豆类和薯类，这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。用它们替代白米饭白馒头，既能少吃而提高饱感，又能变换口味。如果想减肥，不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。
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