锻炼后蛋白质补充的重要性

    ?在之前的著作中，包括《The New Rules of Lifting for Women》，我与共同作者强调运动后「机会视窗（window of opportunity）」的重要性。在训练之后，我们的肌肉会在一个更快的速率下进行肌肉的分解及合成，而运动后补给适当蛋白质，能在最小化分解肌肉的情况下去构建肌肉。

    另外，最大效果的剂量被认为是20克，也是一般蛋白补给品一勺的份量。年纪较大的训练者可能需要更多，一项针对年纪较长的男性所做的研究，需要摄取40克来最大化我们蛋白的合成。

有一个重要的问题：若您的身体一直处在最近一次训练的恢复过程，而且您也习惯性在一天中摄取多次富含蛋白质的膳食，运动后的蛋白质摄取有这么重要吗？

    有些研究认为仍然重要；有的研究认为若您在运动前后几个小时内有摄取蛋白质，那就不是这么重要。对于作者 Alwyn来说，他100%赞成运动后的蛋白摄取，【可能有帮助，但肯定没有害】。

    对于教练来说，无法确定客户是否有吃完善的早餐或午餐。也许他离开健身房回到家，会摄取鸡肉、米饭及蔬菜，但有多少人真正做得到这一点呢？有可能客户找不到适当的膳食，错过了下一餐，也可能其实上一餐也没吃。但教练可以叮嘱客户准备一杯20克的乳清蛋白及水果，这并不难。有好的训练内容，但没有好的营养补充，效果可能并不能最大化。

    Alwyn 多年的经验下来：高强度训练后，胃口会暂时的变差。若您认真的进行训练来建构肌肉，理所当然应该吃的较少。这时候叫你去吃沙拉、鲑鱼、土司等，有多少人有胃口呢？一杯冰的蛋白乳清、一些甜的水果，应该会让你感到过痛快！