当人们开始减肥的时候,首先碰到的难题并不仅仅是“运动有多难、多累”,而是无法控制自己对食物的渴望。人们会发现,哪怕是在不饿的时候,也会垂涎美食,也就是“嘴馋”。那么,如何在减肥期间防止嘴馋,让减肥努力破功呢?
先说下策
对于一个正常的成年人来说,面对美食的时候,大多数人都有正常的自控力。当你觉得自己“嘴馋”,通常是和“感到饿了”有关。所以减肥的时候,为了能够更好地控制食欲,不让自己的嘴馋,最好的办法是“别让自己饿着”。
有人会觉得奇怪,“控制食欲”不就是“饿肚子”吗?错了!
除了热量赤字法之外,相当多的饮食减肥方法,都不需要饿肚子,比如低碳饮食法、碳循环法、低脂饮食法、地中海饮食法、低升糖指数饮食法等等。这些饮食方法的饮食原则,大多不需要摄入热量的高低问题,因此根本就不需要减肥者饿肚子。相反,像低碳饮食法,只要你控制好了碳水,其他种类的食物可以敞开肚子吃。所以,第一个办法是,选一个不用饿肚子的饮食方法。
第二个办法是,如果你的人缘足够好,那就找一个小伙伴,严格监督你的饮食计划。有人监督,会比自律要容易得多。你可以将每天吃的东西,都用手机拍照发给他。当然你自己要对自己诚实,否则这个办法就毫无意义了。
上述两种办法,都在“术”的层面,都是治标的办法。其中第一个办法,可能会更有效,执行得好,防止嘴馋和减肥的效果将立竿见影。
再说中策
中策的目标,是将原来不健康的饮食习惯调整为健康的饮食习惯,让我们能够在适当享受美食的同时,也能达到减肥的目的。怎么做?
第一条,至少在减肥期间,你的身边应该少放零食。
建议在此期间,少浏览美食网站,少外出就餐,减少食物的刺激和诱惑,从而做到少吃或不吃零食。零食都是一些小零嘴,看起来体积不大,但是都很美味,热量也很高。比如坚果,以花生和葵瓜子为例,每100克所含热量高达600千卡左右。而跑步一小时就消耗这么热量,但是又有多少人能够跑步一小时呢?
要注意的是,零食也不可一概而论,因为零食本身能够提供各种丰富的营养成分。比如坚果类零食所含的不饱和脂肪酸,对于心血管、大脑的健康都很有益处。但珍珠奶茶、奶油蛋糕之类的零食,就应该敬而远之。
零食的问题在于,它们实在太好吃、太香了。特别是现在一些经过厂家适度加工的零食,色香味各方面都强烈刺激着人们的食欲,最后“控制不住一直吃下去”。最典型的场景是,你坐在家里的沙发上边看电视,边吃零食。刚开始你只是想吃一点点,然后又多吃了一点,又多吃了一点,最后完全失控,于是热量也失控。
第二条,不要采取激烈的饮食习惯改变措施。
比如你决定从明天开始减肥,第二天就将正常的饮食变为只吃一餐早餐,同时剩下两餐进食量也大幅减少。这时候,你的身体肯定无法适应,这会让你更饿,嘴更馋,想吃更多的东西。就算你能忍住一时,也不可能一直忍下去。这种状态,大多数人都熬不过两三天。正确的做法是,循序渐进地调整自己的饮食习惯。
第三条,早睡。
睡觉这一行为本身,并不会让你瘦下来。但是睡得晚,就容易饿,饿了就会嘴馋,你就想吃东西。所以,那些经常加夜班而吃夜宵的人,普遍更容易发胖。因为晚上吃进去的热量,没有时间消耗,只能在睡梦中转化成脂肪。
上述这些虽然也只是在“术”的层面上,但总的思想是,通过这些习惯的调整,养成健康的饮食习惯。如果你能将这些良好的习惯保持两三周,甚至一至两个月,那么你的身体就会慢慢适应新的饮食习惯,这时候你会发现,即便你吃得比原来少,嘴也不怎么馋了,饥饿感不明显了,甚至不饿了。
最后是上策
上策是建立健康的生活方式,而不是只将目光局限在“嘴馋”或“饮食习惯的调整”上。简单说,健康的生活方式,主要包括饮食、运动和规律作息三个方面。
其实,在前面讨论的下策和中策中,已经详细谈到了饮食和作息问题。但到了上策的层面,需要有更为完整的思考。比如,你近期的短、中、长期的锻炼目标是什么,围绕不同的目标,每个阶段的饮食和运动怎么安排,规律作息如何保证等等。当你能够将这些问题都综合考虑安排之后,“嘴馋”这样的细枝末节的问题,根本就可以忽略不计。
有心者可以注意观察一下那些长期保持健身锻炼习惯、规律作息、健康饮食的人,他们其实并不像减肥新手那样,对“热量、吃什么、嘴馋”这类问题如此关心,甚至给人一种印象:想吃什么就吃了,但他们的身材却远远好于普通人。这就是建立了健康生活方式的好处。不过,这是一个边学习、边实践的长期的过程,并不能一蹴而就。
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