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· 以下是视频文字版 ·
情人节到了，大家都知道，情人节要——送巧克力……
而说起为什么情人节要吃巧克力，这也相当有意思，与其说是浪漫言情剧，不如说是商业阴谋剧！
先来说说大家经常吃的很多节日饮食，大多数都跟民俗故事和气候有关：
比如中国人冬至饺子夏至面，是因为热饺子古时候叫娇耳，长得像耳朵，据说吃了冬天耳朵不冻坏。
夏天天热就吃冷面，是因为冷面古时候叫冷淘，更解暑。
而日本在这方面的饮食更有特点，他们有不少特殊的节日食物，完完全全就是商家的“阴谋”。
比如土丑日（大概接近夏至期间）吃鳗鱼饭，据传就是一位渔行店家进鳗鱼进多了，求着一位才子平贺源内（一说是大田南畝）想出来的主意……
才子帮着策划了个营销案：利用谐音把吃鳗鱼和对抗夏日酷热联系起来，才最后形成了日本夏天吃鳗鱼饭的传统。
情人节送巧克力，则是另外一个非常经典的营销案例！
其实最早，并没有人把情人节和巧克力联系在一起；直到一位曾经住过哈尔滨的西点师傅摩洛佐夫，在日本创立了摩洛佐夫西点店（Morozoff‘’s）。
1936年，摩洛佐夫第一次在报纸上刊登了“给你的情人（VALENTINE）送摩洛佐夫巧克力吧”的销售广告。
灵感来自自己儿子的名字瓦伦丁· 莫洛佐夫和情人节的英文（ST.VALENTINE），但由于当时广告投放的是报纸英文版，并没怎么流传。
而且广告投放没多久，日本兵变，直至二战结束，人民也都没有过情人节的激情……
虽然由于语言及社会环境等关系，这个策划案当时没火，但这也算是日本商家第一次有意识地将巧克力和情人节绑在一起，这个创意，也一直被人熟记。
二战结束后，日本重新开始接纳西方生活方式：
1958年，玛丽巧克力在伊势丹百货举行了情人节宣传活动；
六十年代，森永制果也开始了一系列针对女性的情人节巧克力宣传活动
不过当时情人节2.14送巧克力，是有严格的性别规定，只能由女性送给男性的！
为什么是女性给男性送巧克力？一说是由于森永宣传时打错字了，一说是不过我没找到真正的佐证……
自此，情人节女生送巧克力给喜欢的男生，就变成了一种“传统”；当然，也大大增加了巧克力的销量~
然而，丧心病狂的商家并没有止步于此！
熟悉日本文化的人都知道，日本不仅有“本命巧克力”送给自己喜欢的男生，还有“义理巧克力”（不是伊利巧克力），送给普通朋友；这一下，就能把销量提升几十几百倍啊！
你想啊，如果只送喜欢的人，你喜欢的就只有一个男生，而且如果正巧没喜欢的人/不敢表白/已经在一起，就不用买巧克力了啊~
但是有了义理巧克力，送的对象就不用局限于心上人，只要是个男的就都有份，你每年都得给所有熟悉的男性朋友、男同事送几十盒，这一招完全是赶尽杀绝啊！
而想到这毒辣一招的，就是“罪恶滔天”的索尼（SONY）。
1968年，索尼创始人盛田昭夫开始通过旗下的杂货店，宣传情人节应该互送朋友“人情巧克力”（据说是进货进多了……），以至于盛田昭夫曾经还沾沾自喜的说过“日本情人节是我们创造的”。
这一招确实也够狠，大大大的增加了巧克力销量！前几年的巧克力销量预估是1385亿日元，同比增长3%）
之前看一报道，据说在日本，情人节到来之际，一个普通上班女性，要花掉上万日元买巧克力……
话说，前几年日本还有一堆宅男组成的一个组织，专门在情人节游行说“情人节是商家的阴谋。”如果他们知道这个是SONY的阴谋时，会不会反而说，索尼大法好，巧克力买买买！
另外，只有一个女性送男性巧克力的情人节，那肯定是不够的，毕竟男童鞋的钱也得好好赚嘛。
于是商家后来又弄出了个白色情人节之类的玩意儿，情人节收到巧克力的男性，需要在3月14号回送女性本命点心和义理点心……一般以曲奇和饼干等为主。
而且还有一种说法是，男性回礼，代表接受了女性的情意，所以一定要“双倍回赠”“三倍回赠”……
毕竟商人为赚钱，男女为上床，啥事儿都能够干出来……
话说回来，有人说巧克力特别胖人，有人说适当吃黑巧克力反而能减肥。那到底哪个是真的呢？
前几年，我去了趟加勒比海，到墨西哥玛雅当地，我在旅游景区尝了尝据说是最“传统”的巧克力做法：其实就是用可可豆磨成粉，然后加一些调味料打成水……喝起来有点苦有点辣（没错，里面还加了辣椒，毕竟巧克力、辣椒都是这边的产物）
当地管这种饮料叫“Chocolatl”，意思是泡沫凉水，巧克力的名字也是来自这个。
可可豆在玛雅的“地位”一直很高，一度作为玛雅文明的货币存在；而且可可和咖啡一样（咖啡因、可可碱等），服用后都很提神，所以巧克力也一直被认为对健康很有好处，在法国还曾一度被皇室当药品来食用。
的确，后来人们也真的发现可可中含有对健康各种有益的黄酮类物质。
但在后来，网上开始流行纯黑巧减肥大法？这就确确实实是个谣言了！不仅是谣言，这其实还是个恶趣味学者故意搞出来的恶作剧……
发表这个研究的学者约翰博安农，本身兴趣爱好就是科研钓鱼。
在巧克力事件前，他还假扮过非洲某国的生物学家，投稿瞎写的论文，更奇葩的是，居然有一半以上多期刊同意发表……
来看他是怎么做巧克力减肥实验的。
他先随便招募15个志愿者来参与实验，将他们平均分三组：
- 对照组：正常吃饭
- 低碳组： 吃低碳水化合物饮食
- 黑巧组： 吃低碳水饮食＋每天1条（约45g）的黑巧克力（浓度81%）
然后对比三种饮食方式21天后，这些受试者的各种数据。
数据表明：低碳组和低碳黑巧组，相比正常饮食对照组，平均体重都降低了5磅之多！而且黑巧组的减肥速度还要更快，健康评分更加高……
事后，John随便改了个名，说自己是某个饮食健康研究所的研究负责人（其实是个网站＝ ＝ ），就用这个结果发了篇论文，投给了一堆学术期刊。
你猜怎么着，这篇文章被一堆期刊看中了！
媒体争相报道，一时间网上铺天盖地出现同一个好消息：普天同庆，吃黑巧力可以帮你瘦更快，对身体更好，大家快来一起吃黑巧克力啊～～～
但实际上，一切都是约翰同学的阴谋……
他只是随机检测了一堆数据，然后有意筛选里面有变化的数据，写成钓鱼论文而已。整个研究的样本数据量等统统不合格。
重点来了：注意！目前没有任何严谨的研究发现巧克力能减肥，不论是黑巧克力、白巧克力、生巧克力！
而且巧克力这种大量糖+脂肪的高热量组合，很可能是最容易让你吃多吃胖的食品了……
所以爱吃巧克力的你，也请日常少吃一点；另外，不要在运动前后吃哦！
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