“每逢春节胖三斤”，这句话虽然不乏调侃的味道，却也基本符合事实。过一个春节长假，胖一圈，是非常普遍的现象。然而，春节必定要过，那么过年怎么吃，才能不胖呢？下面几个办法，或许可以帮助你在这个春节保住好身材。

方法1：尽可能宅在家里，减少大吃一顿的机会。

春节之所以容易发胖，其中一个最主要的原因是，频繁参加各种宴饮、餐会。据统计，参加一次多人参加的火锅聚餐，每人平均摄入的热量超过2000千卡。而一个普通成年男性，一天的热量需求大约也就2500千卡。

然而在长假里，对于大多数人来说，参加体育运动、消耗热量的机会，反而接近于0。也就是说，如果你在长假期间，每天都大吃大喝，总的热量摄入将远超身体所需。直白点，也就是严重的“吃得多、动得少”。大量的热量盈余，只会造成一个不想看到的结果：快速发胖。

避免这种情况的办法，当然就是反其道而行之：尽可能宅在家里，减少大吃大喝的机会。今年适逢管控疫情的需要，正好是“躲避大吃大喝”的好理由，应该主动待在家里，减少多人聚会、聚餐的机会。

方法2：放慢吃的节奏。

不少人参加餐会时，一开始由于饥饿，会快速进食。结果，在聚餐结束时，大概率会“吃撑了”。

身体对于“饱”的感觉，会落后于人们吃的速度。当你快速进食的时候，身体还毫无察觉。等到感觉吃饱或吃撑的时候，你已经吃进去了过多的食物。在春节时，这种快速进食的习惯，当然会对摄入更多热量“贡献良多”，也就是更有助于囤积热量。那么，聚餐时，具体如何放慢吃的节奏呢？

一是别饿着肚子上餐桌，在聚餐开始前两小时可以吃一些水果、点心之类的食物，避免“饥肠辘辘”地等着吃饭。

二是“一口一口”地进食，即送进嘴里的每一口食物，应在充分咀嚼吞咽下去后，再接着吃下一口。听起来容易，事实上如果你不注意，就做不到。要点是：一口吃完再吃下一口，每一口食物咀嚼到稀烂才吞咽（如果你愿意咀嚼至少30下才吞下，也是不错的办法）。

事实上，如果能在平时的生活中，就养成“慢慢吃”的习惯，“过快进食”原本就不会发生，也不用刻意关注是否一口接一口、咀嚼了多少次。

碳水化合物，包括各类主食、糕点、甜食，都应严格控制。它们一方面给身体提供了大量热量，另一方面精制碳水、高甜食物的GI值过高，会促进胰岛素分泌。这两方面因素，都会令人更容易发胖。

实际上，在春节期间，由于吃的东西太多，我们吃主食的机会可能反而变少了。因为菜吃多了，米饭、饺子等主食干脆不吃了。所以，应该更注意少吃各种甜食，特别是在非进餐时间进食各种精制的糕点、较甜的零食（比如果汁、饮料、巧克力）。

酒应少喝或不喝。人们最常喝的啤酒，每100毫升热量在30千卡左右，但聚餐时总的饮用量却很大。白酒的饮用量虽然少，但每100毫升的热量却高达300千卡左右。且身体对乙醇（酒的主要成分是乙醇和水，占98%）的吸收非常快，一般情况下，喝酒开始后的30至45分钟，体内乙醇浓度就会达到峰值。

此外，边喝酒、边吃菜、边聊天，这种最普遍、传统的进食方式，恰恰可以令人们吃进去更多的食物，摄入的总热量更高。或者可以说，酒精很容易导致无节制的进食行为。

每天量腰围、体重，这个方法本身并不会直接让你变瘦，却有助于监控自己的身体情况。特别是对于减肥人士，或者对身材要求较高的人来说，这个方法有助于自我监督，从而更好地约束自己在假期的生活方式。别小看“每天量体重”这个动作，有研究表明，它对于保持良好的身材起着至关重要的作用。

同时，在1至2周的休假期间，尽可能多参加几次有氧运动，最好每周运动两至三次。建议的运动项目有：快走、划船机、动感单车、有氧操、慢跑、打乒乓球或羽毛球。运动强度不用多大，只要能让自己每次出一身汗就行了。

大吃一顿后的一段时间内，及时参加有氧运动，就可以快速消耗掉多余的热量，有助于防止发胖。这种方法，被称为“运动抵账”。最好在大吃大喝后的两三天内及时运动。

由于春节假期一共也就一两周（加上请假、年休假、公司延长假期等），聚餐又比较集中与频繁，因此只要能坚持每周锻炼三次，就可以尽可能多地消耗掉吃进去的大量热量，不用去计算“吃喝后几天该去运动”。

有人会说了：你说的这些办法，如果都实行，还过什么年啊！过年本来就是吃吃喝喝嘛！说得没错，所以在意自己身材的朋友要注意了：

（1）春节并不是减肥的好时机。如果你平时都不控制饮食，那么就没必要在春节担心发胖。年过完了，再考虑减肥的事不迟。

（2）这几个办法的作用在于，帮助你尽可能在春节期间“控制体重”，而不是帮助你“减肥”。

运动减肥是一个长期的过程，平时注意控制饮食、多运动，要比“春节时想办法防止自己发胖”有意义得多！春节里，过好节才是最重要的。至于减肥，我的看法是：节后再说吧！你说呢？

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