谈到健身,三分练七分吃想必是大家都听过的一句话,很多人也一直坚信在健身上饮食有着更重要的作用,然而这真的是毋庸置疑的真理吗,还是又一则广为流传的误区?训练跟饮食,到底哪个更重要?从我个人角度出发,来谈谈这个颇有意思的命题。事实上,关于饮食或者训练在健身上的重要程度, 是不可能量化或给出一个具体的百分比的,两者都很重要。但是我认为, 从实际的角度出发,在健身的不同阶段,相较而言对某一方面投入更多的注意力能带来更大的进步,毕竟大部分人精力时间都有限,很难良好的同时兼顾到训练以及饮食。
新手 ——更多的关注饮食
对于大部分的新手而言,由于对营养知识的匮乏,再加上不良好的作息习惯,日常的营养摄入往往很难达到要求,不管是增肌还是减脂。 在这种情况下,跟训练相比,饮食应该成为你的第一关注点,学习基础营养知识,选择更健康的食物,改善饮食习惯会给你的身材带来非常明显的变化。
对于国人的饮食习惯而言,日 常蛋白质摄入往往偏低,在这种情况下只是简单的在每餐加入一些鸡胸肉,瘦牛肉,鸡蛋清这样优质的蛋白质来源,就能更有效的帮助肌肉生长。 如果你习惯了摄入高糖高脂的加工食品,那么把它们剔除出你的购物清单,然后换成坚果这样优质的脂肪来源或是水果蔬菜这样未加工过的天然食品,持续一段时间后,带来的身体变化一定会让你惊喜。
如果你一日三餐都无法做到规律吃了上顿没下顿,那么把你的进食频率增加到更规律的3-5餐,不仅能改善体型也能让你每天更有活力。这样的例子还可以举很多,对于新手,甚至对于有着糟糕饮食的老手,做出上述那样饮食上的改变能带来的进步远远超过训练上做出的调整。不管你训练的有多么刻苦,都无法弥补糟糕的饮食,而对于新手而言,过于在意训练反而还会带来反效果。
由于刚开始接触力量训练,肌肉跟神经系统对于训练的刺激还十分的不习惯,所以对于新手而言,只要有着适当的训练强度,不管怎么样的训练计划跟训练动作,都能带来不错的肌肉以及力量增长。然而要是新手过多的关注训练,一味的追求更佳更高阶的训练计划,反而会产生过度训练,受伤等风险带来负面作用,而即使选择了合适的训练计划跟强度,如果不在饮食上做出一样的努力,那还是无法带来最佳的进步。
虽然饮食非常的重要,也总能精益求精做到更好, 但是当你从糟糕的饮食改善到不错的饮食之后,再做出的饮食上的调整,就无法带来之前那么好的效果,就像是经济学上的边际效应一样,当饮食满足了基础的要求之后 ,再做出的努力换来的进步会下降,投入产出比也就更低。
如果你已经规律的摄入3-5餐,那么再分的更细到7餐只能带来非常细微的差别;如果你已经摄入了足够量的蛋白质,那么再提高蛋白质摄入也无法带来更多的肌肉增长;如果你已经从高脂高糖的饮食调整到了偏低脂肪跟偏低糖分的饮食, 那么再降低到零脂肪零糖分的摄入反而会影响你的健康,要基于现状去做适合你的调整,而不能简单的公式化去执行。
如果你已经做到了在日常饮食中摄入足够的营养成分并热量也满足需求的话,再使用任何的补剂也不会给你带来多余的帮助, 你要做的只是持之以恒的努力下去。相信没有多少人是将健身当做职业,那么不妨放松心态,不要着急,慢慢从基础的做起,养成良好的饮食跟训练习惯,慢慢的改变会自然发生。
中高级训练者—— 更多的关注训练
对于中高级的训练者而言,往往在饮食上已经有一定的知识跟执行力,所以更多的关注训练并适当的做出调整能带来更大帮助。我不是在说在这个阶段饮食就变得不重要, 饮食永远都很重要,而是像之前陈述过的,饮食做到一定程度后,再做出提高并不能带来很明显的改变。
当然如果是有着比赛需求的训练者的话,在赛季与非赛季期以及赛前还有很多的饮食调整需要做,但是相信大部分训练者还没有这方面的需求,而且这也并不是本文的重点所以按下不表。
随着训练经验, 年限跟水平的增加,中高级训练者对训练有着更好的适应性,往往二到四周的时间内就能适应新的训练计划,在这个时候,适当的调整训练强度,更换训练顺序,增加动作种类对长期持续的进步会带来很大的帮助。在这个阶段,如果还想得到比较大的进步,随心所欲的安排训练将很难再奏效,更合适的是制定一个长期的目标, 并在这段时间内根据周期性原则安排每一阶段的训练,做出类似中-高-低强度的训练循环。
对于中高级的训练者而言, 不能再拘泥于一两周内的训练情况,因为已经过了新手阶段很难在那么短的时间内有明显的进步,而要将眼光放在长期的训练上。怎么照顾自己的身体,怎么合理的安排训练负荷,怎么在遇到平台期进行调整,怎么弥补短板,像这样更为详细的问题是中高级训练者必须要深思熟虑并且付诸实践做出调整的 。
关于健身,饮食与训练是不能割舍的两个重要部分,而不管你的目标是什么,增肌,减脂,维持身体状态,提高运动表现等等, 都离不开训练跟饮食两者的共同作用。
任何只谈训练或只谈饮食,然后谈想要达到什么样的健身目标的做法,我觉得都是在耍流氓。但每个人的精力以及愿意在健身上付出的时间毕竟都是有限的,所以机智的根据自己的阶段跟真实情况去选择性的在自己的短板多付出点努力才是更实惠的做法。当提出一个问题之后, 重要的其实不一定是答案,往往是思辨的过程,Always eat smart, train smart!
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真正有价值值得购买的补剂其实并不多,也并不是粉喝的越多就能练得越好的,根据自己的身体情况,训练还有日常饮食做出合理调整,再理性选择合适补剂作为补充,才是真正科学的选择,如果你有任何运动营养相关的问题,都可以随时联系我们江总!
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