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普通会员咖啡因是目前世界上使用最为广泛的刺激剂，像是咖啡，可乐，茶，巧克力，苏打水，还有像是红牛，monster这样的功能饮料中往往都含有咖啡因，健身补剂中的很多pre workout跟减脂类产品中最有效的成分往往也是咖啡因。 而跟我们接触到它的容易程度相比，大部分人对咖啡因的了解都是非常不充分的。
我们都知道摄入咖啡因后能够提神，让人变得更为兴奋清醒，很多人都把它作为常备的“打鸡血”神器，工作累了喝杯咖啡提升 ，训练前喝勺氮泵提升状态对于很多人而言已经成为了一种习惯，但是它其实并不是像人们想的那样，直接对身体产生了刺激。
咖啡因 主要是通过阻碍腺苷，一种调节睡眠的关键分子，从而对中枢神经系统起到刺激作用，帮助我们保持兴奋。人 清醒的时间越长，活动量越大，体内的腺苷水平就会不断升高，而这些腺苷与腺苷受体结合之后，就能够抑制神经元，使得神经元的反应变慢，阻拦脑部信号传送，起到助眠的作用，这也是为什么我们在一段时间的工作或运动之后，会感到非常疲倦困乏想要入睡的主要原因。
而咖啡因由于跟腺苷有着相似的结构，也可以与腺苷受体相结合 ，当摄入的咖啡因与腺苷受体结合占据了原本属于腺苷的位置之后，就会导致腺苷无法正常发挥作用，进而使得神经细胞能够维持活性，升高心率，促进血液向身体集中，帮助我们拿出更精神的状态。
简单说就是腺苷会抑制你的神经元，而咖啡因可以抑制腺苷不让它发挥作用。由于咖啡因阻断了腺苷，导致大脑中的神经元放电增加，还会使得脑下垂体刺激肾上腺分泌肾上腺素。 而肾上腺素的分泌就会使得1.心跳加快 2.血压上升 3.促使呼吸道打开 4.收缩血管,增加肌肉血流量 5.促进糖原分解释放能量
不过你必须知道的， 当咖啡因阻断了腺苷与受体结合的同时，人体还会正常分泌腺苷，这些无处安放的腺苷在咖啡因被代谢掉之后，又会回到它该在的地方，跟腺苷受体结合， 这样反而会一下产生更为困乏疲倦的感觉，甚至可能引发焦虑心悸跟抑郁的情况。
所以严格来说咖啡因并不能帮助我们消除疲劳， 它相当于暂时封停延缓了我们的困乏状态，而在咖啡因失效之后，这些被封停的疲劳感又会重新释放出来。
因而短期来看，使用咖啡因并不一定是合理的买卖， 另外对于习惯工作中喝咖啡提神的人而言，你得知道因为会减少脑部供血， 所以使用咖啡因往往对于创造性的脑力工作帮助不是特别的大， 并不能很有效的提升思维能力跟反应时间，有时可能还会起到反效果，（喝完咖啡后从事脑力活动觉得效果更好的人可能是心理作用在作祟）。而长期少量的规律摄入咖啡被认为可以减少帕金森综合性，老年痴呆，心血管疾病以及一部分癌症的发病率。
为什么摄入咖啡因会有耐受性？
当你长期规律摄入咖啡因，腺苷受体长时间被咖啡因占据，你的身体就会产生更多额外的腺苷受体，因为需要被咖啡因阻断的腺苷受体变得越来越多， 所以你也就需要越来越多的咖啡因才能保持一样的效应。
因为有了大量的腺苷受体，那么腺苷会更好的发挥作用，所以一部分人在停用咖啡之后会发现自己变得比之前更容易感到困乏疲惫，甚至还会出现一定的戒断反应， 不过放心这是暂时的，咖啡因相对的成瘾性还是很低的，而且等过一段时间之后，那些多增长出的腺苷受体就会消失。
虽然咖啡因在日常生活中很容易接触到，但是咖啡因曾经在很长的一段时间里被归类为兴奋剂而被被限制用量，1972年到2004年期间的奥运会选手，血液内的咖啡因含量都必须要低于规定水平方可正常参赛，包括到现在在国内它都还是属于受管制的药物。 所以你很有必要谨慎的对待咖啡因的摄入，而 以下两点则是你必须明白的。
第一点， 不是每个人摄入咖啡因后都有同样的反应。相对而言区别最明显的因素就是年纪，年纪越大咖啡因产生的作用便会越不明显，而其他像是性别跟基因也会是考量的因素，是非常因人而异的。
有的人使用咖啡因后会产生头痛情况；而有的人反而能通过咖啡因缓解偏头痛
有的人使用完之后会觉得立马清醒不知道睡觉为何物；而有的人即使睡前喝咖啡也并不会降低入睡速度跟睡眠质量
有的人觉得使用完咖啡因得到的更多是积极作用，比如记忆力提高，更灵敏，身体反应更好；
有的人则觉得完全起到反效果，记忆力下降，心率过高，冒汗，甚至出现心悸跟一部分的过敏现象。
所以你该不该摄入咖啡因，该在什么时候使用，又该使用多少，是一定要听从自己的身体，而不能想当然或者单纯参考他人情况的。
而第二点也是最关键的 就是把用量控制在一个合理范围内，一般而言，一天摄入50-200毫克的咖啡因是比较建议的值（ 作为参考，一袋速溶咖啡的咖啡因含量大概在50-80毫克）而对于65kg体重而言，400毫克是建议的摄入上限，高或者低过这个体重上限都可以适当的增加或降低。
这也是为什么你会看到网上有些图建议你氮泵一次不要喝三勺的原因，因为有部分的强力氮泵一勺可能就会含有500mg的咖啡因， 直接就超过了建议上限， 尤其是对不了解自身对咖啡因接受程度的人而言，可以说是非常非常危险的，因而 一定一定要谨慎再谨慎，阅读好成分表再选择使用产品。 一般而言，也不建议孕妇跟青少年摄入过多的咖啡因。
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EB核爆氮泵就属于能够快速让你提振状态，却一定要悠着使用些的利器，刚开始尝试一次先从小半勺开始感受一下自己的耐受度，再逐渐考虑根据实际情况去进行增减。
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