话说,我最近看了一部神奇的纪录片,是BBC拍的,真的是大开眼界。
就是这部:
The World’s Best Diet
全球最健康的饮食方式
主创班底在全球各地盘点人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个。
他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面,而肥胖应该算是里面主要的一个因素:
而我看了之后的感受就是:中国人真的中了好多枪啊……
不过我们先不说中国排在第几吧
Part 1. The Worst
第一部分:最差
位于这个榜单最底端的饮食方式,是太平洋上马绍尔群岛的饮食:
说这个名字你们可能不熟悉,
但你们应该知道这里的比基尼岛,对,美国在那实验了原子弹。
把这里评为最差真的很贴切,因为他们这不光肥胖问题严重到魔幻,而且几乎没有多少人不得糖尿病。
加之他们的医疗条件不好,很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。(因为伤口几乎无法自己愈合,只能把破损的手脚截掉)
那么这里的人吃什么呢?
第一样东西我们都很熟悉,那就是中国人最基础的主食:大米。
不过当然,并不是说吃米饭就会让你得糖尿病、然后截肢,还没那么严重。
马绍尔群岛的饮食问题还有很多其他方面。(但是大米确实不是一个很健康的食物,后面会讲。)
他们的一个大问题就是几乎完全以罐头食品为生,因为便宜:
蔬菜是罐头,肉类几乎也是罐头。
唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类,比如火鸡屁股。
而这说到底都是因为便宜,马绍尔群岛的人真的很穷。
这样的饮食加上大量的米饭,造就了他们糖尿病泛滥的现状。
话说,这好像也是很多中国人的吃法吧:米饭+大肥肉+方便速食。
真的很危险啊。
Part 2. Drinking
第二部分:喝酒
比马绍尔群岛稍微好一点的,是我们的一个大邻居。
那就是北边的俄罗斯,它排名49:
他们这倒是没有马绍尔群岛的糖尿病问题啦,但是他们有极其严重的酗酒问题。
严重到这里的男性大多都很短命:
他们有的是喝酒喝死的,有的是喝酒之后出意外死的,有的是喝酒之后打架打死的,总之可以搞得很有创意。
而且匪夷所思的是,俄罗斯民间居然相信喝酒有益健康:
一切尽在不言中……
这不得不让我们想到,国内的那些重度白酒党,额……(药酒党也一样,管它哪种酒,归根结底都是乙醇)
Part 3.
Sugary Beverage & Snacks
第三部分:含糖饮料和零食
紧接着,在榜单里稍微往上一点,又是一个肥胖大国。
它就是美国旁边墨西哥,
而他们的肥胖原因主要有两个:高糖分的饮料和零食。
而且他们吃很多。
是不是很熟悉啊?
是的,就是很多中国人也热爱的肥宅快乐水和各种小零食,这种饮食方式让墨西哥苦不堪言。(中国的很多学生似乎也是这个模式吧。)
这并不是墨西哥的传统饮食方式,他们原本的吃法其实还挺健康的。
而变成现在这个样子,基本都得怪他们的好邻居:美国。
嗯,我们似乎也有这个感觉。
然后,这也就是为什么美国在榜单上的排名也低得可怜了。
Part 4.
Origin of Evil: the U.S.
第四部分:恶之本源-美帝
美国虽然经济全球第一,但他们的健康状况则几乎垫底。
在这个榜单上只排43:
这个不用解释应该也清楚吧。
这里可是垃圾快餐之乡啊。当人们说道“美式烹饪”的时候,基本就是在说“油炸油炸油炸,加糖加糖加糖”。
什么“薯条配冰激凌还加糖浆”这种吃法,也是没谁了;而且居然还有专门用棉花糖和冰激凌做的沙拉???(这两样在片子里没讲,是我加的)
在美国的带领下,它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题。
这些国家在这个榜单的底部可以联谊了。
而且很显然,美国对中国的饮食习惯影响也不小。
真是的,资产阶级帝国主义亡我之心不死啊。
Part 5.
The Unhealthy Developed World
第五部分:不健康的发达国家们
美国并不是唯一一个经济发达、健康却堪忧的国家。
事实上,这种现象在欧美发达国家里面相当普遍。
比如只比美国高一点的澳大利亚:
他们的饮食习惯和美国也差不多。
而英国也没好到哪里去:
威尔士排35,
英格兰最高,排34,但也是五十步笑百步:
看看他们的餐桌就知道了,和贫穷的墨西哥差不了多少,各种含糖饮料和高糖零食:
所以肥胖问题相当严重,心脏病和糖尿病也高发。
英国和墨西哥唯一的区别可能是,他们有钱,能买更好的巧克力……
而且,虽然他们这一桌东西看起来多种多样,但根本上都是同样几种东西,饮食结构非常单一:
嗯,和美国差不多。
和中国的很多人也差不多吧,吃高端零食,患高端肥胖。
他们这种恶习不光传给了我们,也传给了他们的很多欧洲穷邻居,自从柏林墙倒了之后,这些地方就患上了同样的富贵病。
另外,我们再来看看一般冰岛家庭平时都吃什么吧。
他们从面包一类的主食开始就很健康,并且和刚刚的东地中海一样,很原始。
就连他们的零食都很健康。
此外,冰岛爸妈还有个狠招。
每天给孩子吃鱼肝油。(这个就很残忍了,不过很健康)
到此,这个纪录片基本就结束了。
看了这么一大轮,感觉中国虽然排名不低,但很多中国人的饮食习惯其实都是往榜单底部靠拢的。
真是不寒而栗啊。
最震惊的是:白米饭原来是一种很不健康的食物。
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