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热爱健身的我们都知道，所有食物中，最重要的就是蛋白质，它的功能非常强大，也很全面，能够有助于我们肌肉的恢复，不管是在增肌，还会在减脂上都无可取代。
不过蛋白质种类这么多，常见的有鸡肉、牛肉、鱼肉，我们应该如何选择呢？
1. 鸡肉
鸡肉可以说是健身界出场率最高的蛋白质食物，因为鸡胸胸的部分是脂肪量最低的部位，它含有较多的水分和蛋白质，因此烹饪方式多种多样，可以是最简单的水煮、可以是无油香煎、可以是小炒。
但是鸡肉有个小缺点就是它属于白肉，缺少铁元素矿物质，对于造血功能较弱的人士来说，需要额外补充矿物质。
2. 牛肉
牛肉是健身人士在重训之后必备的肉类之一，因为它集合了鸡肉的高蛋白、低热量，还含有大量的锌镁铁元素，有助于进一步提升肌肉的生长。
由于牛的饲养方式不同，草饲牛肉的热量更低，且含有欧米茄-3脂肪酸，能够有降低心血管疾病的患病率。至于它的最大缺点就是比较昂贵，如果每日需要摄入140g蛋白质，那么就需要700g的牛肉，开支还是不小的。
3. 鱼肉
鱼肉绝对是蛋白质界的一股清流，尤其是海鱼，它含有大量蛋白质的同时，含有健康的欧米茄-3脂肪酸，既保证了食物的口感，又营养丰富，人体的吸收率非常高。
但是有个缺点，就是鱼肉的含汞量较多，长期使用也不见得是件好事。
所以，几种蛋白质肉类各有优缺点，你会选择哪一种呢？小编建议大家时常更换，这样既能保证食物的丰富度，还能让身体全方位吸收营养。
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