喝咖啡有什么好处?喝咖啡会变长寿是真的吗？

到目前为止，很明显:有充分的理由证明咖啡对健康有益。最近的研究表明，经常喝咖啡的人患糖尿病的风险更低，中风和心脏病的几率更低，某些癌症的发病率也更低。所有这些都有助于解释为什么喝咖啡的人比不喝咖啡的人寿命更长。

但这些好消息大多来自对白人人口的分析。其他种族和民族背景的人是否能得到好处仍不确定。现在，科学家报告说长寿的好处可能也适用于非裔美国人、拉丁美洲人和一些亚裔美国人。

在《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)上发表的两项新研究中，研究人员深入研究了美国和欧洲10个国家70多万人的喝咖啡习惯。科学家们对研究非白人人群的死亡率特别感兴趣。在这两项研究中，那些喝更多咖啡的人在研究期间比那些喝更少或不喝咖啡的人死亡率更低。

在美国的研究中，每天喝4杯以上咖啡的非裔美国人、日裔美国人、拉丁裔美国人和白人在16年的随访中，与不喝咖啡的人相比，过早死亡的风险降低了18%。甚至那些每天只喝一杯咖啡的人也显示出了一些益处;他们早死的风险比不咖啡的人低12%。(在这些研究中，人们自己报告了他们的咖啡消费量，研究人员无法确定咖啡的强度。)

在欧洲的研究中，研究人员发现了类似的好处。与不喝咖啡的人相比，喝咖啡较多的人过早死亡的风险要低7%到12%。这些科学家还发现，爪哇咖啡爱好者患消化系统疾病和中风等心脏相关疾病的几率较低。最重要的是，喝含咖啡因或不含咖啡因的咖啡的人喝咖啡的效果相似。这表明咖啡因并没有给咖啡带来健康益处。不同的研究指出了其他可能对抗心脏病和癌症的成分，比如抗氧化剂。其他化合物也可能降低炎症，炎症是许多慢性疾病的罪魁祸首，尤其是那些与衰老有关的疾病。

虽然这两项研究涉及了很多人，但研究结果并不意味着不喝咖啡的人一定会早死，或者整天喝咖啡有助于长寿。尽管研究结果倾向于大量饮用咖啡，但你可能想要适量饮用。研究表明，每天喝4杯8盎司的咖啡是安全的。对于一些人来说，咖啡也有一些不好的方面，包括躁动、心律不齐和消化问题。