夜深人静的时候,小编就喜欢刷微博看吃货大咖们晒的各种高颜值美食,值得借鉴学习,顺便给我这个“肥宅”一点做美食的动力和灵感!
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“早点睡觉,半夜不要看美食!”不然就会像我一样半夜翻箱倒柜的找吃的>
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不过我还是有妙招的,一杯热牛奶,一勺奇亚籽,泡一起搅和搅和,咕嘟咕嘟下肚,饱腹感极强,而且还不胖~
集美容+抗老+減肥+饱腹减肥于一体的超级种子——奇亚籽是我对抗饥饿的法宝,它的功效不只是简简单单的增强饱腹感哦~
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奇亚籽是鼠尾草的种子,颗粒比较小,看似芝麻吃在嘴里如同西米般有嚼头,又像是草莓上的籽,不要小看这些“假芝麻”,这个在网红界火了大半年的超级食物可不是浪得虚名。
厉害的是,28克的奇亚籽大约含有11克的膳食纤维,一勺的奇亚籽就可以提供一天20%的膳食纤维,高膳食纤维对于很多肠道疾病的改善很有帮助,也有利于增加肠胃饱足感,减少摄入,不知不觉就变瘦了呢!
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而且奇亚籽本身就有很强的吸水能力,粑粑会变得松软膨胀轻松排除体外啦。
奇亚籽的含钙量也是秒杀各种肉类蛋白,抗氧化能力秒杀众多花青素蔬果!它所含的吃了能变聪明的Omega-3脂肪酸,比三文鱼多八倍,是目前所有食物里最高的~
奇亚籽内心OS:除了我,还有谁!一个能pk的都没有~
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对大部分人来说,奇亚籽最吸引我们的地方还是能“减肥”。
的确,奇亚籽膳食纤维含量高,吸水后会“发胖”,能增强饱腹感,胃口自然变小了,能起到消减食欲控制摄入的作用。但只能起到辅助作用,实打实的掉脂肪还得均衡饮食控制热量的摄入,同时保持运动呀~
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刚知道奇亚籽这个神奇的存在的时候,草莓真的是一脸懵逼,这货一堆堆像黑芝麻一样的是什么鬼?
身为一个吃货,是不会放弃任何一种拥有“潜力股”的食材,纯粹的奇亚籽是没有味道的,把它加到一些有水分的食物中,像冰沙、酸奶、麦片里面食物瞬间变得有趣起来。
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说了这么多不教怎么吃就是一种耍流氓行为,赶紧按草莓推荐的食谱做起来吧!最简单的就是每天两勺约20g泡水喝或者做成饮品。
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1# 奇亚籽柠檬蜂蜜饮
食材:柠檬、水、奇亚籽、蜂蜜
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做法:柠檬用盐洗净表面,切片放入杯中,加适量蜂蜜,奇亚籽加热水冲泡后晾凉,加入杯中搅和搅和就可以饮用啦。可以放进冰箱冷藏风味更佳哦!饮料满足不了你那就用来拌酸奶吧~
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2# 奇亚籽水果酸奶杯
食材:酸奶、奇亚籽、水果
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做法:香蕉青提切薄片装饰梅森杯,底部倒入酸奶,再加泡好的奇亚籽(要把水滤掉)再倒上酸奶,也可以根据个人喜好在中间加一些水果;最后顶部放上装饰的水果和饼干(可略)就好啦~
拿它代替需要煮熟的西米,自制盗版“杨枝甘露”get!非常爱变着花样喝酸奶的我,加入奇亚籽后,变得更加迷人了~
看着类似于“青蛙卵”一样,能不能给有密集恐惧症留条活路啊?其实完全可以把奇亚籽巧妙的融合在食物里,美味加分,对密集恐惧者也很友好~
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3# 奇亚籽香蕉松饼
食材:香蕉一根、奇亚籽、鸡蛋、面粉
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做法:香蕉压成泥,加入面粉鸡蛋和适量水或者牛奶搅成细腻的糊状,再加入一些奇亚籽,不粘锅加热(不放油)舀一勺面糊,压成小饼状;
当面糊表面冒出很多小气泡时就可反面,两面熟透就可以出锅了。
可以淋一点酸奶或者蜂蜜调味,软乎乎的还有香蕉的甜味,真的又健康又好吃~
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4# 奇亚籽燕麦粥
食材:燕麦、奇亚籽、牛奶、水果
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做法:燕麦加牛奶和奇亚籽煮熟,再放上爱吃的水果,撒上奇亚籽装饰,一份元气满满全谷物的早饭就做好啦,简单又快手~
自己各种DIY也超级有趣。
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5# 奇亚籽酸奶紫薯泥
食材:紫薯、奇亚籽、酸奶、水果
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做法:紫薯去皮蒸熟加适量酸奶捣成泥,碗里铺上保鲜膜,把紫薯泥放进去压实,倒过来扣在盘子上,奇亚籽拌酸奶,淋在紫薯泥上面,切好水果,撒上坚果,一道美味就完成啦!
紫薯的细腻与酸奶的顺滑再加上奇亚籽带来的颗粒感,好吃到停不下来!无论是当做解暑的甜点还是元气早餐都非常适合。
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6# 奇亚籽水果棒冰
食材:奇亚籽、酸奶、水果
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做法:柠檬西柚切片贴至模具内,也可以换成其他你爱吃的水果,奇亚籽加热牛奶泡开,倒入模具,放冰箱冷冻就好啦;
奇亚籽吸收了水分会膨胀,看着分量小,吃起来真的很抗饿,大夏天的来一根解暑又美味~
无论用水冲泡做成饱腹感十足的饮料,还是撒在食物上或者拌在食物里吃,或者将奇亚籽和燕麦、酸奶混合在一起做成元气早餐,奇亚籽将总能巧秒万能地适应各种场合。