缤纷灿烂的冰棒是夏日最佳拍档,沁凉透心,解暑又解渴。而水果功效各异,味道大不相同,将丰美多汁的水果稍加处理投进冰箱冷冻格,DIY,就可以自己做出健康美味又美貌的水果冰棒咯!
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芒果:盛夏一抹阳光
芒果是“热带水果之王”,富含多种维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素及多种有机酸、多酚类化合物、芒果酮酸、芒果甙等营养物质,极具保健食疗价值。
用芒果制作的冰棒,带有独特香气,如一抹阳光直入心脾,一向极受欢迎。
首先,来尝试自制芒果牛奶冰棒
材料:芒果、牛奶、玉米淀粉
步骤:
1.芒果去皮切出果肉,留出小部分,其他的放入料理机打成果泥;
2.牛奶放锅里小火加热,加入少量玉米淀粉或糯米粉,搅拌均匀后稍微晾凉;
3.将芒果泥倒入牛奶液中拌匀;
4.在冰棒模具中装入一点儿芒果果肉,将芒果牛奶液倒入模具中;
5. 插入木棒放冰箱冷冻至硬;
6. 拿出模具室温下晾一分钟即可轻松脱膜。
非常清凉可口的DIY冷食!
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香蕉:快乐随口入
司空见惯的香蕉有“快乐食品”之称,因为它能够帮助大脑制造神经传递物质——血清素。血清素能刺激神经系统,让人感觉欢乐平静。香蕉中含有多种营养物质,有饱腹感,且卡路里低,不会发胖。常吃香蕉还有预防便秘的作用。
只需三步,就可以吃到独特的香蕉冰棒!
步骤:
1. 熟香蕉剥皮,用根筷子或棒冰棒子插入香蕉的根部;
2. 涂上低脂的原味酸奶(或其他口味的酸奶,可随意发挥);
3. 用保鲜膜或保鲜袋把香蕉棒包起来,放在冰箱的冷冻室,取出后冰凉可口。
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火龙果:外热内冷清爽派
火龙果中含有维生素C及丰富的可溶性膳食纤维,对养颜美容有很好的效果。好吃的火龙果,清甜多汁,制造成风味清爽的冰棒再合适不过~
自制一份火龙果冰棒:
材料:火龙果1个,牛奶100毫升,少量砂糖,糯米粉15克,柠檬汁少量
步骤:
1. 火龙果对半切开,挖出果肉放入搅拌机中搅拌成泥;
2. 将少量砂糖放入适量清水的锅中,小火至溶解,倒入水果泥和糯米粉,不断搅拌,烧开后离火;
3. 冷却后与牛奶、柠檬汁混合,倒入模具的三分之二,放入冰箱冷冻五小时;
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木瓜:温柔的百益之果
木瓜香气馥郁,甘甜可口,营养丰富。它含有一种酵素,能分解蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,可健脾消食。
最后登场的就是木瓜牛奶冰棒喽:
材料:木瓜200克,细砂糖少量,淡奶油70克,柠檬汁适量
步骤:
1. 木瓜洗净,去皮、去籽,切成小块,放入搅拌机中搅拌一至两分钟,倒在一个稍大的容器中,加入细砂糖备用;不喜欢甜的口味,可以不加糖滴
2. 在木瓜泥中加入淡奶油,搅拌均匀,不用打发;倒入适量柠檬汁继续搅拌;
3.将搅拌好的雪糕糊倒入模具中,盖上盖子,放入冰箱冷冻五小时以上即可。
自己动手做冰棒,参照上面的方法,加上自己的创造,边吃边玩边凉爽,即安全又健康。
带上水果和冰棒,和夏天甜蜜约会!