代糖有什么好处和坏处？

近年来，学术界和政府机构已经意识到：糖是导致肥胖和各种代谢疾病（如糖尿病、胰岛素抵抗）的罪魁祸首。

▶ 2015年，世界卫生组织宣布：将推荐糖摄入量的卡路里占比由以前的 10% 下降到 5%， 对于正常体重的成人，这个量大约是每日 25 克。

▶ 2016年，《中国居民膳食指南》也提出控制添加糖的摄入量，成人摄入每日不超过50克，最好控制在25克以下。 

其实早在这之前，食品生厂商和关注健康的人们就已经开始重视「糖」的问题，其中一个解决方案就是使用「代糖」来取代传统的糖。 

市面上很早就涌现出了大量的「无糖」产品，从口香糖到凤梨酥到饼干到饮料，统统都有了无糖版本。家庭厨房使用的「代糖」也越来越受大众欢迎，尤其是在咖啡里用到的最多。 

小编补充：留心星巴克的读者们一定看到过一种为“代餐糖”的甜味剂，就是一种代糖

代糖不会像糖一样使血糖飙升，所以它们通常对于糖尿病人相对安全，是个很好的糖替代品。不仅能控制碳水化合物和糖的摄入，还能满足对甜食的渴望，于是非常受糖尿病人的欢迎。 

由于代糖无法被细菌分解，所以用代糖替代传统糖类可以防止蛀牙。这也是为什么很多口香糖品牌使用木糖醇代替糖的原因，漱口水和牙膏厂家也会用代糖作为甜味添加剂。 

对于大众人群，选择代糖的原因可能就比较简单粗暴了：因为营养成分表上写了零卡路里嘛！所以大家都觉得它不会像普通糖一样导致肥胖。 

Emmm....看到这里真的觉得代糖这么神奇？？事实如此？？

接着往下看 

代糖可能让你产生「吃了代糖就可以多吃点其他的东西了」的心理，导致进食更多的东西，从而引起肥胖。

较高的甜度和很低的能量，会让身体感到很困惑 -- -- 我明明吃了这么多糖，为什么没有得到能量的来源？长期的这种信号干扰，可能会打乱食欲和味觉的调节。 

小编补充：目前为止，大部分代糖通过实验证明都是安全的，虽然之前有环己氨基磺酸盐，曾在动物实验中被检测会有膀胱癌风险，因为后期大量实验无法复制（得到）之前关于膀胱癌的结论，所以在很多国家依然许可使用（除了美国）所以大部分嘴馋的读者确实可以通过服用代糖来代替生活中额外糖分的摄入。具体购买渠道某宝就有。

尽量避免代糖

要明白代糖并不是你想象中的灵丹妙药，我们需要衡量它的好处和风险。

如果想吃甜的东西，可以先试试出去跑步出一身汗，因为我们的身体能从运动中产生多巴胺 (dopamine)，这个信使会让大脑感到快乐和满足，产生和吃甜食一样的快乐感。

 2. 适量使用  

如果实在无法避免，那么尽可能减少代糖的使用量。 

3. 明智选择品种 

尽量选择我们上面提到的天然、相对安全、升糖指数低、含碳水量低的代糖。   

4. 孕妇儿童远离   

由于代糖的科学研究还远远不足以证实其长期影响，对于孕妇、儿童这些特殊人群最好完全避免所有形式的代糖，因为其长期风险未知，万一造成损失代价太大。   

 5. 阅读标签！阅读标签！阅读标签！

对于标明「低糖」或「无糖」的产品，养成阅读食物标签的习惯，尤其是「配料表」那一栏，尽量确保是真正低糖，以及低多少再去食用。