瘦人增肌是选增肌粉还是蛋白粉?

瘦子优先选择增肌粉，足够壮了要减脂了可以换蛋白粉，大家应该多少都有听过我这么说过。但是为什么呢？你得先搞懂增肌粉和蛋白粉到底是干嘛的，为什么吃了这个粉能对你增肌有帮助。

这个得先搞懂这些补剂的主要成分是什么。

蛋白粉主要成分就是蛋白质，目前主流的蛋白类型都是乳清蛋白，因为浓度和吸收率都高。其他蛋白类型这里暂不谈。蛋白粉中的碳水化合物含量很低，有的几乎为零。

增肌粉的主要成分是蛋白质和碳水化合物，蛋白质部分基本也是乳清蛋白，碳水化合物部分通常由谷类提取物、麦芽糊精等成分组成。增肌粉中碳水化合物含量非常高，不同定位的增肌粉碳水比例会高达50~80%甚至更高，但糖（sugars）通常是非常少的。

（Protein：蛋白质，Carbohydrate：碳水化合物）

可以看出蛋白粉跟增肌粉的区别主要就在碳水化合物的含量上，你甚至可以粗暴一点地理解为：增肌粉=蛋白粉+碳水化合物。

这个碳水化合物主要是干嘛的？提供能量。

讲通俗点，碳水化合物是非常优质的供能来源，快速高效，优先使用，燃烧彻底。

众所周知蛋白质是合成肌肉的原料，但在这个过程中，蛋白质需要先经过分解、转运等一系列过程，是非常消耗能量的。如果能量不足，你吃进去的蛋白质可能会自身燃烧一部分进行供能，以支持另一部分合成肌肉，这样蛋白质的利用率和增肌的效率必然大打折扣。

如果你摄入足够多的碳水化合物，供能充足，蛋白质就可以无忧无虑地专心用于肌肉生长，效率和利用率就很高。

但碳水化合物容易带来另一个问题：导致热量盈余。盈余的热量就会被身体储存起来，你的小肚腩和其他皮下脂肪就是这么来的。

按理说，你可以找到一个适当的碳水摄入量，让提供的热量恰好仅仅支持蛋白质的代谢，而没有多余的热量导致脂肪堆积。但实际的人为操作中是不可能算的这么精确的，一定会有偏差，而且偏差还蛮大。

所以在增肌期，碳水化合物的摄入我们宁愿过量也不愿意不足，因为碳水摄入过量增肌会很顺利，长点脂肪大不了以后刷下去；而摄入不足肌肉就直接不怎么长了。

简单总结就是：蛋白质是合成肌肉的原料，碳水化合物提供充足的能量，让这个合成过程顺利进行。

回到问题，你目前应该选择增肌粉还是蛋白粉？

很简单，看你当前的状态目标。

如果你现在很瘦，感觉自己肌肉围度不够壮，体重上希望增加个10kg以上，毫无疑问用增肌粉。将肌肉量练起来，围度增加一圈，是你目前的首要目标，所以热量一定要保证有盈余。

这点不仅仅是需要增重的瘦子，包括已经很强壮的健美运动员，但还是希望围度能再突破一圈，也是需要保证热量盈余的。这个阶段增长的脂肪，可以等增肌期结束后再集中刷下来，轮廓就出来了。

如果你感觉自己不瘦，围度足够壮了，皮脂有点厚，希望尽快出线条减掉小肚腩，同时能尽量维持肌肉量，就换蛋白粉。蛋白粉只补充蛋白质，热量低，能给肌肉生长作为原料，也不怎么怕脂肪堆积的问题。适合需要维持低体脂，出腹肌，或处于减脂期的同学。

还有另一种情况。如果你处于增肌期，但感觉肚腩比全身肌肉长得都快，有点受不了了，你可以适当减少碳水化合物的摄入。减少碳水摄入的方法很多，例如少吃点主食，增肌粉换蛋白粉等，都可以，原理是一样的。

但要注意控制好这个平衡，毕竟你目前在增肌期，碳水摄入过少了是影响增肌的，慢慢找一个既能支持你增肌，肚腩又不会长太快的“热量轻微盈余”的摄入量。

有的教练/朋友让你两个一起喝，其实没有必要。如果增肌粉就能满足你对蛋白和碳水的补充，你额外买个蛋白粉干嘛，你饮食结构中有这么缺乏蛋白质吗？这点自己先搞懂。

那不吃粉行不行？虽然大家都知道我自己就在卖粉，但我还是要说：行！粉不是万能增肌药，是补充蛋白质和碳水化合物的，吃肉蛋奶也补充蛋白质，吃米面馒头也补充碳水化合物，原则上补充的都是一样的，只要你能通过饮食将每日所需的蛋白碳水吃够，其实不需要吃粉。

而我们很多人还是选择用粉作为补充，关键就是每日要吃这么多食物，实践中实在太难吃够了，特别是本来胃口就偏低的瘦子。而粉高效浓缩，比较方便而已。你愿意健身完拿个饭盆吃下里面的8个鸡蛋白一袋切片面包，还是喝一小杯增肌粉？