一项涉及近1万名成年人的研究表明,水可能是减肥者的秘密武器。
该研究的负责人、密歇根大学医学院家庭医学助理教授Tammy Chang博士说:“那些体内含水量不足的人的身体质量指数(BMI)高于那些体内含水量充足的人。”
此外,研究发现,每天饮水量过少的人肥胖的几率比每天饮水量足够多的人高出50%。
即使在研究人员补偿了年龄、性别和收入等因素后,这种联系依然存在。
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位于圣路易斯的华盛顿大学营养学院的康尼·迪克曼说:“这项研究表明,多喝水可能会影响体重,但这并不能证明这一点。”
没有参与这项研究的迪克曼说:“不过,研究的确表明,饮食中多喝水,无论是饮料还是水果和蔬菜中的水,都可能与更健康的体重有关。”
在这项研究中,根据美国国家健康和营养检查调查提供的尿液样本,水的摄入量被评估为充足或不足。研究发现,超过9.500名参与者的年龄在18岁至64岁之间,其中近三分之一的人水分不足。
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体重指数是根据身高和体重计算的身体脂肪。总的来说,摄入足量水的成年人的平均身体质量指数为28,而那些被认为没有摄入足量水的成年人的平均身体质量指数为29。(BMI指数为25被认为超重;30是肥胖)。
“我们的研究是一个横断面研究,一个及时的快照,”Chang说。研究人员实际上无法证明因果关系,甚至也无法证明这种联系或联系似乎是在哪个方向上起作用。
Chang说:“可能是肥胖的人有阻止他们补水的行为。”例如,他们可能会在口渴的时候吃东西。
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迪克曼说,与此相反,饮用足够多的水也会让人感觉更饱,因此他们吃得更少,体重也不会增加。她指出,或者,那些摄入足量水分的人可能会吃整体健康的饮食。
Chang说,解释为什么水的摄入量可能与更健康的体重有关超出了研究的范围。
Chang建议用一个简单的方法来衡量补水:“我只是说看看你的尿液,”她说。“如果你的尿液很轻,像水一样,你就知道你得到了足够的水。”如果是深黄色,那就意味着你可能需要更多的水。
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研究人员说,减肥建议中应该包括关于液体需求的建议。
建议各不相同,但医学研究所建议男性每天喝125盎司水,女性每天喝91盎司水,所有食物和饮料加起来。
水也可以在富含水分的食物中找到,比如苹果、芹菜、黄瓜、李子和西瓜等等。
研究人员说,较胖的人比较瘦的人需要摄入更多的水分。
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专家说,虽然咖啡和其他含咖啡因的饮料可以起到利尿剂的作用,但它们似乎不会增加脱水的风险。你可以把它们算进液体摄入量,Chang说,“但我不建议喝咖啡来补水。”