一般胖人认为自己吃得多、动得少,热量消耗远小于热量摄入,所以脂肪就找上门了。于是他们选择了饿肚子、拼命跑步锻炼,但这只能让人陷入减肥又复胖的恶性循环中,身体越来越弱,心情也越来越糟糕。实际上,人体的脂肪和体的内环境息息相关。而决定这个内环境的,就是各种各样的激素。
激素是人体内环境的调节剂,调控着你代谢活动的每一步。不同的激素有不同的功能和分泌机制。你的日常饮食、运动、睡眠、心情,你整个的生活状态,都会影响激素的分泌,进而影响代谢。所以,你若想顺利减肥,甚至改变“易胖体质”,就首先得认识相关的激素,了解他们的作用。
胰岛素
胰岛素可以说是决定我们长胖的最关键激素。当你吃东西时,胰腺会分泌胰岛素,帮助营养成分迅速达到细胞内部,并转化成能量,以供身体消耗。而它又被称为“脂肪合成素”,我们吃下的碳水化合物,正是通过大量胰岛素的分泌,转化成我们又怕又需要的脂肪。
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如果长时间禁食,或者运动之后,人会产生饥饿感,甚至胃口比平时更好,这是因为胰腺会分泌胰增血糖素,刺激食欲,使人吃下更多食物。饮食不规律或吃糖过多,会增加血糖含量,也会使胰岛素含量增多,从而陷入一个越不吃越运动反而摄入超标的恶性循环。所以,知道胰岛素对减肥很重要的你,要想和它和平共处就必须对症下药:按时、按需进食,在保持饮食规律的同时,还要注意摄入低升糖指数的食物,使血糖平稳地维持在正常值的下限。
瘦素
瘦素,顾名思义这是一种跟瘦有关的激素,正因为有瘦素的调控,人们才会“知道饥饱”。它由脂肪细胞分泌,会作用于下丘脑,让大脑向身体发出停止进食,或消耗能量的指令。
有人会说,那太好了,瘦素多了,人食欲就会降低,也会越来越有运动的欲望!其实不然,人体不是这样单向的反应,人体经常有“逆反心理”——当瘦素分泌多了,下丘脑对它的敏感性就会降低,慢慢地就被下丘脑忽略了,出现“瘦素抵抗”现象。这也是越胖的人为什么食欲越大,并且越不愿意运动的原因。
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当瘦素不能抑制你的食欲时,饥饿感会让你吃进更多的东西,即使你的理性告诉你吃得太多了该停下了,但你根本控制不住自己。这也是很多减肥者出现“暴食症”的原因之一。暴食症、进食障碍是减肥人群中非常高发的心理问题。
多巴胺
多巴胺是大脑分泌的一种神经递质,它会让人感到快乐,且和成瘾性有关。大脑是需要糖来供能的,当大脑很疲惫的时候,来一块巧克力蛋糕会瞬间让你感到精力充沛。大脑便开启奖赏机制,大量分泌多巴胺,让你越吃越想吃。
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糖也属于碳水化合物,吃下去之后除了让大脑感到愉悦,还会让胰岛素大量分泌来降血糖。你能感受到的是,每次吃甜食带来的幸福感,但你感受不到的是,脂肪正在一点点堆积在你的肚子、你的大腿、你身体的各个部位。这个过程瘦素的敏感性会降低,你总会感到很饥饿,又由于多巴胺给你带来的糖成瘾,双管齐下,你会越来越爱吃甜食,并且吃得越来越多,你的理性知道热量已经超标了,但饥饿感和成瘾性会让你的理性荡然无存。
所以,在减肥期间建议吃升糖速度较低的“低GI”或单位碳水含量较低的“低GI”碳水化合物,并且严格杜绝含有游离糖的甜品可乐等,目的不仅仅是控制热量,更关键的是他们会控制上述三种激素的平稳。这是减肥的根本。
睾酮
睾酮(又称睾丸素、睾丸酮或睾甾酮)是一种类固醇荷尔蒙,由男性的睾丸或女性的卵巢分泌,肾上腺亦分泌少量睾酮,具有维持肌肉强度及质量、维持骨质密度及强度、提神及提升体能等作用。
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女生想要练出大块的肌肉要比男生困难很多,其原因就在于肌肉的生长需要大量的睾酮来维持,而女生分泌的睾酮大概只有男生的1/10,所以妹子们真心不用担心自己练出大肌肉块。相反,力量训练会是她们的身材会变得更匀称,紧致。
生长激素
生长激素是一种促进全身生长发育的激素,不仅可以促进全身组织的生长,还能在进行力量训练后提高肌肉中蛋白质的合成率。除此之外,生长激素还能增进脂肪作为能量来源的机会,也就是说可以帮助燃脂。
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大家都知道健身要早睡早起,原因呢也就是跟生长激素密切相关了。生长激素分泌最多的时段是晚上11点到次日凌晨2点,所以这个时段最好已经在睡觉了。如果你辛辛苦苦练了一个小时,但因为熬夜导致该分泌的激素没有分泌,那就太可惜了。
除了睡眠时间会影响生长激素的分泌之外,饮食也会。训练前中后都不要摄入脂肪,因为这会抑制生长激素的分泌。
最后一个影响生长激素分泌的就是训练时长了。一般说来,训练时间在一个小时左右,略低于一个小时时对促进生长激素分泌有最好的作用,再长反而可能会抑制其分泌。
皮质醇
以往人们在减肥过程中,把更多的注意力放到了怎么吃和怎么练上,而忽视了心理因素在减肥过程中的重要作用。皮质醇,是肾上腺皮质分泌的一种激素,它是“压力肥”的元凶。人在压力很大时,皮质醇可以保证人们有足够的精力,帮我们去面对巨大的压力,继续投入到工作中。不幸的是,皮质醇会刺激人体对食物的渴望,尤其是对糖和脂肪的欲望。为了稳定皮质醇水平,在工作中最好是要注意劳逸结合,保持心情舒畅,避免过度紧张。这不仅是为了身体健康,更是为了稳住我们的食欲,减少暴饮暴食的风险。
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所以,想要减肥成功,不仅是少吃多锻炼这么简单。一定是从饮食,训练和心理三方面入手。每餐做好饮食搭配,选择低GI和低GL碳水化合物,多吃蛋白质和蔬菜,多做一些力量训练增加肌肉含量,同时要保持一个良好的心态、放松心情,让我们的身体内环境、激素水平回到正常的状态。