我出生在云南香格里拉,关注松茸行业多年,发现松茸行业乱象丛生,以次充好,假冒伪劣,品质参差不齐,从行业的角度来看,很多商家诚信度和良知值得商榷。而我们讲究的就是“纯野生,无污染,价实,低利润”,大家说这个松茸品质好,生意才能越做越好!
所以我们家的松茸逐渐让更多人喜欢,回头客生意占了我们很大的比重。自产自销减少了中间环节,让消费者得到更多的实惠还有健康。
在国内,松茸产地不多,产量有限、松茸的主要产地分布在四川、云南、西藏交界,以及东北地区。松茸是一种纯天然珍稀名贵食用菌至今无法人工培育已被列入我国二级濒危保护物种,是大自然赐予我们的稀有珍宝。
要步行进入几十公里以外的原始森林,即使对于熟悉森林的村民,采摘松茸也是一项凭运气的劳动,采摘松茸不是件轻松的事,一般走一公里的山路,才能找到一朵松茸,有时候走很久都采摘不到。在山里采松茸几乎都是一天,午饭是随身携带的糌粑、面饼和矿泉水。
松茸与别的菌类不同,松茸对于气候、生长环境要求极高,一般长在无污染、人迹罕至的高山林地。只能生长于海拔2000~4000米及以上的松树和栎树交杂的原始森林中,与50岁以上的树根系形成共生关系。
要知道松茸的生长十分缓慢,一般5-6年才有可能产出松茸,每年采摘只有7-8月的雨季,开伞和未开伞的香味相去甚远,松茸一旦长出,尤其是顶级的松茸,我们家都是最长18个小时内完成采摘到上桌,才能保证其新鲜和营养。一旦等到松茸的菌盖散开,营养物质也就随着气味散开,松茸的价值便也打了折扣。
松茸在人间有很多传说故事流传。当地的藏民采摘之后,要立刻用松针把菌坑掩盖好,避免菌丝被破坏掉。
还有现在的市场混乱,松茸也是分等级的,有一些不良商贩会以次充好,用人工种殖的山货来冒充我们野生的山货,还要有资格证证书,所以一定要懂得分辨优次。
松茸的价值不光是产量低少见,更重要的是松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效,还能直接杀死癌细胞,并能抑制癌细胞的分裂也生长,提高体内胰岛素含量,对降低饭后血糖含量有直接作用,是糖尿病辅助治疗的康复食品。中年人压力大,身体长期处于亚健康,精力不足,睡眠不好,这些症状只要吃2-3个月松茸,很快能得到缓解。
由于松茸只产一季,保存时间并不长,从生产地到你们手中,经过了冷冻加急运输,这个过程是有损害的,从被挖出来后6个小时还没有进行冷藏处理,再贵的松茸也成了白菜价。
所以我们采用的冻干松茸加工工艺,源自航天领先科技!由于航天食品绝不含防腐剂,而保质期一般要求在6个月以上、保藏时一般不考虑进行冷藏、航天员在食用前不能进行杀菌消毒处理,所以对于食品生产流程和生产工艺提出了很高要求。
靠谱哥家的FD冻干松茸,不论是外观色泽,体积、口感,都是一流。同样是60g的松茸,传统的松茸复水后约220g,而我们的FD冻干松茸约450g,足足多了一倍。
如果你有任何关于松茸的疑问,不知道买的松茸品质如何,想看加工厂视频直播,想知道吃松茸食谱,怎么吃效果加倍等等,欢迎,就当交个朋友,不需要有任何心理负担。
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