[健身入门] 新陈代谢对我们有多重要?

原标题：[健身入门] 新陈代谢对我们有多重要?

身边总是有那么一位朋友，无论是每天吃火锅还是晚晚喝啤酒都不会肥1斤，但你十分注意自己的饮食，却又重两斤。这时候你会想起他的新陈代谢一定很快，而自己的新陈代谢却天生比人慢，既然这是上天定下的体质，算吧，肥就肥啦，大吃大喝吧！

停! 不要傻，专家指出新陈代谢慢可能是天生的，但绝对可以透过后天方法提高身体的新陈代谢率，所以没有人是注定肥的! 无论你有年纪有多大、多肥、多重，你都有能力大幅提高自己的新陈代谢，进以燃脂减肥。

什么是新陈代谢?

简单来说，新陈代谢是身体分解碳水化合物、蛋白质及脂肪来得到能量的一个过程，这些能量供应给身体以维持所有功能。新陈代谢率的快慢取决于你吃了多少卡路里、进食及运动时消耗多少卡路里以及你的基因设定。

怎样可以提高新陈代谢?

对于你的基因设定，当然做不到什么，所以要提高新陈代谢，你需要加大身体对能量的需求。身体会燃烧碳水化合物、蛋白质及脂肪以获取能量。很多人都想优先燃燃脂肪吧，但我们的身体都然不会这样做啦，碳水合化物才是优先被燃烧的能量来源。那么我们怎样燃脂呢?

后燃(after-burn)

引起燃脂的其中一个情况是运动，但人不可能整天运动，尤其是忙碌的都市人长时间困在办公室中，更不可能了。幸好，我们身体在间歇性训练及重量训练后的一两小时，甚至是更长的时间，是需要额外的能量让肌肉复原及生长，这个被称为「后燃」(after-burn) 的现象会让身体的脂肪燃脂起来。

肌肉、少食多餐、多喝水

同时，增加肌肉量是另一个提高新陈代谢率的方法。肌肉细胞比一般细胞消耗更多能量，单单一磅肌肉便可以多消耗50卡路里。你也可以进食蛋白质以提高新陈代谢，因为消化及利用蛋白质是需要较多的能量。身体在消化高蛋白质食物时使用的能量可以比消化碳水化合物或脂肪高1-2倍。因此，少食多餐高蛋白质的食物，可以让你的新陈代谢率整天都维持在高的水平。

除了吃高蛋白质的食物外，还要多点喝水，研究指出每喝500毫升水份，身体的新陈代谢率会于10分钟内上升30%，并可维持高达30-40分钟。看来各位没有理由不喝水吧！

所以，不要再抱怨自己新陈代谢慢，要减肥，人人都可以，共勉之！

（文章素材来源网络，由肌肉科技Pro整理发布，侵删）

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