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普通会员对大多数人来说，盐和糖是一样的；虽然味道很好，但应该少吃点。做饭时少放些盐能保持心脏健康，而且优化你在健身房投入的锻炼。
运动生理学家亚历克斯·哈里斯博士认为，大多数人吃了太多的盐，但那些注重饮食和健身的男女爱好者，实际上可能摄入的盐太少了。即使你没有参加马拉松比赛，或者一天撸铁两次，拒绝钠可能会影响你的运动表现。
新西兰怀卡托大学的高级研究员斯泰西·西姆斯博士认为，耐力运动员因钠摄入不足而闻名，但健身房里的练家子、喜欢从事高强度间歇式锻炼（HIIT）和食用“清洁饮食”的人对钠的包容性越来越强。
如果你偏好力量训练或交叉训练，缺乏钠实际上会使肌肉力量变弱，锻炼更难，脱水后的结果更糟。原因如下。
钠如何成就或破坏运动表现？
全身中的钠含量偏低会导致低钠血症（即所谓的水中毒，它在健身爱好者中颇为常见，他们超级爱干净，喝过量的茶或不含钠的饮料）、胃肠道不适（食欲不振、恶心、呕吐)、神经问题(肌肉痉挛或抽搐不消失，虚弱无力)和极度头痛等。
当谈到运动表现时，低钠会引起两个主要问题：它会使人脱水，削弱肌肉力量。
钠有助于保持体内的液体，特别是血浆容量。当钠含量较低时，脱水会导致心脏不得不更加努力地工作以完成同样数量的工作。如果你的钠储存量低到足以引起中等程度的脱水（体重减轻了2%~4%），就会使心脏负担过重，从而影响身体表现。
首先受到影响的是有氧锻炼，因为它需要心脏立刻泵出更多的血液。然而，随着时间的推移，一个人从反复的无氧运动(就像在健身房里开展了多组的力量训练)中恢复的能力将开始受到损害。
血容量减少，心率加快，就会让人付出代价。更重要的是，脱水的副作用包括头晕和疲劳，当你试图举起沉重的杠铃片和哑铃时，这会使你面临严重的危险。
另一个问题是：钠对神经传导至关重要。如果没有足够的这种矿物质，人体内电信号的输送速度就会减慢，这意味着肌肉不能像以前那么快地启动，纤维也不会收缩。这就导致处于锻炼状态的肌肉的力量减弱，在锻炼过程中容易感到疲劳和虚弱。
另外，较慢的信号传递意味着补充营养物质的速度较慢，对肌肉再生不利，恢复进程放缓。也就是说，你在健身房里练得不是那么起劲了。
究竟是谁需要更多的盐？
对于耐力运动员来说，补充盐是不需要思考的。流汗时间越长，出汗量越大，人体内流失的钠就越多。据估计，每周训练量为6~20个小时的长跑运动员中有75%的人对盐的摄入量不足。多吃点盐对他们的帮助作用更大。发表在《斯堪的纳维亚体育医学与科学杂志》上的一项研究成果显示，业余铁人三项运动员在半程铁人比赛之前和期间服用含盐的补充剂，既缩短了他们的完成时间，又减少了他们的体重损失。
即使是每周只从事3~5个小时有氧锻炼的男性也不需要限制盐的摄入量，因为他们已经处于可接受的低端，或者处于轻度缺盐状态。喜欢从事力量训练的人也是如此。发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究成果显示，当从事高强度力量项目的运动员增加对水和电解质的摄入量时，他们能够发挥更多的无氧动力，恢复更快，并提高了注意力和意识。
那么你到底应该摄入多少盐呢？
专家一致认为，盐的摄入量并没有一刀切的规定。与蛋白质或碳水化合物的消耗不同，盐的摄入量随着温度、运动类型和持续时间、衣服类型以及汗液离子浓度的遗传特性而有很大的差异。对一些人来说，每天摄入1,000~1500毫克钠可能是理想的，而对另一些人来说，10,000毫克的钠对于在炎热环境中的长途耐力训练还不够。每个人每天对钠的需求都是完全不同的。
吃盐过量对身体造成危害的几率很低。研究表明，只有高血压患者才需要担心限制他们的盐摄入量；如果你吃多了盐，肾脏会进行清理，排出多余的钠，尤其是对于健康人群。
如果你每次的训练时间不到1个小时，在所有训练日里每天摄入至少1500毫克钠。长于1个小时，对钠的摄入量可以增加到2300毫克；如果你的训练超过了2个小时，可以增加到接近4000毫克。
在训练期间和训练后喝运动饮料当然会有帮助，但是最好的策略是在一整天都摄取更多的钠和真正的食物。这意味着在食物里稍微加点盐，在喝的水里撒一点盐，喝咸味的汤。最实用的夏季补水技巧之一是：吃稍微用盐浸渍过的西瓜。
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