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普通会员在欧美社交平台Instagram上
明星和超模总是以一盒沙拉+leggings
作为日常出街的标配
在中国，一线城市健身人士占比
已经与发达国家齐平
而对吃草（轻食沙拉）的狂热
也正在不断赶上
凭借这股潮流，“将健身房端上餐桌”成为越来越流行的口号。
据口碑的消费数据显示，外卖平台上，沙拉订单的占比已经从2016年年初的1%跃升到了2017年的5%。据预测，2018年，轻食沙拉将有500亿的市场规模。主食沙拉从健身减脂人群切入，现在已经慢慢走向大众餐桌。
面对这样一个轻食风口
很多热爱健身的小伙伴
纷纷在后台留言咨询
轻食沙拉是否是一个创业风口？
需要投入的资金多不多？
技术壁垒高不高？
有没有适合外卖的沙拉教学？
为解答大家的疑惑，我们撸遍了2017年的新兴轻食品牌，在健康餐领域找到了一个90后轻食创业新秀。
▲沙拉密语创始人——何优
她从一家15㎡的健康餐吧起步
在3个月时间里得到30多家健身房的合作邀请
用半年时间获得上万粉丝，获200万投资
目前她的品牌-沙拉密语
被评为华中地区最具潜力的轻食品牌
她叫何优，是武汉轻食品牌沙拉密语的创始人。
“2017年年初，武汉的轻食市场开始觉醒，突然之间身边的同事、朋友都兴起了吃草，那时因有朋友开健身房，我用一个餐吧做了第一次创业尝试。”
没想到1个月后，他们找到了20多个健身重度用户，在健身房试吃发朋友圈，做了5轮试吃后，收到了三十多家健身房的合作邀请，“这完全出乎我们的意料”。
之后，何优带着团队继续跟进，用半年时间做了一轮非常接地气的地推，将武汉的100多家健身房撸了个遍。结果效果非常好，”我们靠此获取了第一批种子用户，在半年里将日单量提高到500单，日流水达到2万元”。
同年7月，沙拉密语健康餐获得资本青睐，获得200万投资。
一
丰富的产品线
▲沙拉密语总共研发了50余款产品，保持每月上新的迭代速度。
“我们在创业初期就订下了“一五一十”的原则：每份沙拉都保证至少5种颜色、10种食材。
同时，为了增强用户粘性，提高复购率，沙拉密语的上新速度保持在一月一上新，目前已有20多个SKU，每个季度都要更迭30%的餐品，同时根据季节来调整菜单，服务用户不同阶段的减脂饮食需求。
二
跨界联合活动
联合游侠客网、大楚跑团等做轻奢越野跑活动。
早期百人试吃，获得上万名精准女性粉丝。
三
用户运营平台
“好的品牌营销是传递价值观，我们一直花精力在品牌价值的传播上，通过搭建汗水兑换工厂的用户运营平台，在文化和体验上下功夫。”
通过与优质健身房合作，每月定期为用户提供精品公开课，提高用户粘性。同时，将健身房的课程上线到沙拉密语的线上平台，既为其引流，又可将沙拉套餐嫁接到课程之中，帮助提高单量，最终探索出健身房+健身餐新的市场运营模式。
四
全国品牌发布会
无论是从市场空间还是消费者认知上，轻食都处在一个快速打开的过程。在今年将有更多的创业者进入轻食领域。
如果你也想抓住这个风口干一番事业
如果你想获得沙拉密语的第一手成功经验
如果你想成为月入十万的轻食创业者
沙拉密语轻食创业私享会
5月12日武汉首场
届时，沙拉密语将会
首次免费开放产品技术培训，为轻食事业提供技术支持。
复制成功的运营经验，帮你站在巨人肩膀上创业。
可帮助你轻松避开误区，创业少走弯路。
了解未来3年在全国的布局与规划，帮助你看清行业趋势。
五
福利时刻
为了帮大家深入了解沙拉创业，我们特意为大家争取到了10张沙拉密语品牌创业私享会的免费邀请函，想要参与这场私享会的朋友：
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