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普通会员减肥并不是单纯的数学公式，当处于节食状态中时，身体会以为饥荒来临，会想方设法的累积脂肪，而肌肉消耗卡路里会比脂肪更快，所以身体会优先消耗肌肉，保留脂肪。
这是一则很多人关注的减肥问题，节食减肥是优先掉肌肉，还是优先掉脂肪？谈到这个话题，总要牵扯到相关生化名词，令人无法理解。答案其实很简单，这完全取决于你所采用的节食方式，但需要明确一点：掉肌肉远非你所想象的那么容易。
我们可以看一则持续4周的实验，每天热量摄入直接砍掉40%，相当于你一天少吃了一顿。实验对象分为两组，一组高蛋白饮食（2.5g/kg），一组低蛋白饮食（1.2g/kg），实验者在一个月内减掉了10-12斤的体重，低蛋白饮食组并没有因为节食，而掉任何肌肉，而高蛋白饮食组还增加了一些肌肉。
这说明当你处于节食状态，只要能摄入推荐的最低蛋白摄入量，且有一定碳水摄入（这是前提），你就会优先消耗脂肪，而肌肉则能最大程度被保留。
当然也有另外一个实验曾做过一项实验，实验者每天摄入量增加1000大卡，蛋白摄入降低到每天摄入约（0.6g/kg），尽管增加大量脂肪，但肌肉量却出现大幅下降？！
这从侧面证明了，节食减肥并不像很多人想象的那样，只要大幅降低热量摄入，基础代谢严重下降，就会保留脂肪，消耗肌肉，这个说法有失偏颇。
那如何正确的进行节食减肥？笔者认为：维持最低蛋白摄入需求，保持氮平衡或正平衡，降低总热量摄入（碳水不可或缺），则优先消耗的是脂肪，而不是肌肉，甚至在节食过程中增加力量训练，还会增加肌肉。当然若你天天啃苹果减肥，的确会掉大量脂肪，但也会掉肌肉，同时营养不良。
说的再简单一些：那就是只要在你的节食饮食过程中，来一些肉食品，来一些鸡蛋，则根本不必担忧掉肌肉的问题了，这是许多减肥人士应该学习到的一点。
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