我对吃的欲望，曾深深被压制

原创 2017-01-08 北京隽体苏苏苏苏belle

在工作室我会遇见很多目标是减肥的客户，这样的训练规划都是要运动和饮食同时配合的。我们都听说过“三分练，七分吃” ，“you are what you eat”，除了一些身体机发病，或服用激素，家族肥历史等因素导致的肥胖，很多人的胖，都是因为很爱吃，但是运动量不足。

经历了很多减肥客户的案例后，我常常困扰一个问题，在“管住嘴”这个事情上，很多人困难重重，难于蜀道，我可以聆听到很多人，来自灵魂深处的呐喊是“吃”，不管是他们由于应酬，还是自己的一日三餐，都是要在吃上，获得深深的满足感。有的人已经严重到美食对他的影响，上升到人生是否完整，快不快乐的程度。人说爱情的出现，会让人茶不思，饭不想，但这种状态换到吃上恰是反过来的，有人如果没吃好，会郁郁寡欢。

有人会因为一顿烤全羊，驱车几十公里，跑到郊外，忍受回城堵车的压力。有人会去机场接机，等待着来自澳门的，还带着热度的，葡式蛋挞，迫不及待的打开盒子吃上几口。有人可以接受一切广告里的减肥方式，点穴，针灸，抽脂，但是坚决不能接受控制饮食。有人旅游不是为了风景，都是以吃来定位的。也真的有人，吃遍天下，可以达到给美食杂志撰稿的骨灰级别，可以在吃上，写出超级多的攻略。

民以食为天，活着就必须吃饭，但美食的诱惑怎么就那么大？难道同样是人，我对吃就没有欲望吗？我试图从自我解析的这条路上找到答案。

受阅读心理学大师武志红书的影响和启发，我似乎找到了合理的答案。弗洛伊德是精神分析学派的创始人，他认为心理包含两个主要部分，即意识和无意识，意识是能够觉察到的心理活动；无意识包含人的本能冲动，以及出生后被压抑的人的欲望，这种被压抑的欲望，可能是社会行为规范不允许，或其他原因而不被满足，而被压抑到内心深处，意识不能被唤起，这不同于觉察不到的通常意义上的无意识，为区别起见，后来称作潜意识。后来，弗洛伊德又提出“前意识”的概念，认为前意识是介于意识和无意识之间的一种中间状态，是哪些此时此刻虽然意识不到，但是在集中注意，认真回忆，不断搜索的情况下，可以回忆起来的经验。潜意识动机的作用，以及儿童期经验对人心理和人格的影响，由于弗洛伊德的强调和重视，广为心理学应用，他将人的心理结构分为，本我，自我，超我。三者发展平衡就是健全的人格，否则就会导致心理或精神疾病的发生。

小孩都是贪吃的，于是我开始回想童年里我对吃的记忆。当回想整个过程，我在吃的记忆里快乐极少，或许被选择性的遗忘了，而更多的是被深深的压抑。

首先，我出生后。听我妈妈讲我出生后，她几乎是没有奶水的，即使尝试了一些催奶的方法，但还是求雨不灵，我只能靠吃奶粉活。可以想象婴儿在嚎哭中发出饿的信号，吮吸后只是干瘪的空气，那种渴望只是嘴上的安慰，却达不到胃的饱腹。在那个赤贫的年代里，奶粉也是有限的，不能喝到饱，到刚刚能吃点食物的时候，就给断了。比起现在朋友圈里各位妈妈晒出孩子们的奶粉或辅食，我是严重的营养不良，虽然不是出生在饥荒时代，但是口欲阶段并未被满足。

分析到这里，抛出一个问题：如果曾经未被满足过，长大了应该强烈的去弥补？

其次，我的2个月至4岁。我妈妈非常忙，为了赚取奶粉钱，养家糊口，更为了缓解我这个当时被罚巨款的二胎，给家庭带来严重的经济压力，她不能停止工作。当时她在卫生所工作，给人打针看病，为人接生小孩的赤脚医生。她雇佣了一个非常好的保姆看护我，也是一个好人家。我从2个月到4岁，很多的回忆都在那个家庭里。

那个家庭算是当时农村里的富足之家，祖上是烈士，享受烈属待遇，祖孙三代都是木匠，能干又勤俭持家，在80年代前他们在老家，就有自建的大谷仓，青砖瓦房，大院子，家中存有银元，大洋，古玩等老物件，是十里八乡的显赫家庭。由于政府修建水库，他们被迫搬迁，搬到了我们村。当时他们家存有现金2万元，在那个“万元户”都罕见的时候，他们是绝对的土豪。

家风严谨，这“严谨”两个字，一是体现在有钱从不乱花，必须合理支配，每个人都必须认真努力工作。二是，家里规矩多，从上到下，必须严格遵守。家中的最高领导者，也是家中最集权者，就是老爷爷，我称他“太老爷”，看护我的是他的儿媳妇，按我妈妈和她的子女同辈，我称她“故姥”，她把我一手带大。太姥爷对家中一切细软了解的非常详细，不仅要有明确的知情权，严格的分配权和支配权。他更像一个家庭的财物总监也是首席执行官，具有绝对的权威性，因此儿子，儿媳，孙子，孙女，都尊重他，也非常怕他。

由于太姥爷是老木匠，家中整体设计都井井有条，房子是自己盖的，家具是自己做的，而且各个房间的功能分的很清楚，起居室，厨房，仓库，储物间，庭院里各种器具都有归类的空间，家中不论大小东西必须摆放整齐。

太姥爷自己有单独的房间，大洋箱子上放着一对陶瓷花鸟帽桶，两个木座椅之间的方桌上有笔墨，炕上有一个小圆桌，上面放着水果糖的碟子，和干果盘，还有一幅温酒器皿，他不和其他家人同坐吃饭，自己吃独食，每顿要有适合他的酒菜，孙子孙女不准随便出入他的房间，儿子进入是和他商讨家事或做工作汇报，儿媳进入是送饭，收碗，打扫卫生，那里更像太姥爷的办公室。

我也似乎本能的知道了那里不可以随便进入，东西更不能乱碰，但是论辈份我算是第四代了，也听大人们说，我是他们家中人见人爱都想抱抱的小孩，太姥爷对孩子是没有那么严肃的。但我记忆里他管家严格的另一面就是苛刻，有时候脾气暴怒。我记得几次儿媳被他骂哭，似乎他还动手打过，不知道因为什么，长大后我问为什么，姑姥说那是极度管制的老太爷，邻居来借东西，必须向他汇报，才能决定借不借，还有他掌控所有，包括她的娘家人来，给他带来辽南特产，苹果之类的东西，老太爷先统一上收然后再分。

家中吃饭，接待客人必须讲究礼节和规矩，女人们不允许上桌吃饭，孙辈的孩子们更是不可以的，只能蹲在厨房里吃，或者等客人走后，剩什么吃什么，只能是老太爷和儿子陪客人一桌吃饭。那时，我妈妈每周都会给我送来饼干蛋糕等零食，当然他也绝对不允许他的孙辈们偷吃，只能我专用。

因此，当我在刚刚学会走路，围着饭桌转的时候，本是孩子看见别人拿着东西吃，就条件反射流口水，或伸手想要的本能反应期里，就被心理投射出：吃是严重分等级的和有秩序的事情；吃是有很多规矩要遵守的，即使吃的东西放在那里，并不缺少，但是吃也是要等待被分配的，而不是想吃就吃的。

再次，我4岁后。回到自己的家中。我妈妈也是在吃上要求严厉的人，她的重点是吃饭在餐桌上的规矩，也就是吃相，还有对吃的态度。

有些规矩是好的，比如吃相，禁止狼吞虎咽，发出咀嚼吧唧嘴的声音；禁止剩饭，必须把碗吃干净；禁止有舔盘子，拿着馒头沾盘子底儿上的油汤吃；如果集体吃饭，要让长辈们先就座，坐在主人的位置上，要主动给长辈盛饭，在长辈没有动筷子前，自己不能先动，包括对每个菜必须机会均等的吃，不能专挑自己喜欢的吃，更不能独占自己喜欢吃的（如今我妈妈自己彻底打破了以上她制定的各种规矩，因为她觉得和我爸爸在一起吃饭，老伴面前可以无规矩），而重复的规矩是，我家中如果来客人吃饭，小孩也是不允许上桌一起吃的，要等客人吃后，盘子端到厨房里吃剩的。

但是，我妈妈对吃有一种恶的认知，或是约束到极致，我和姐姐几乎没有零用钱去买零食，除非是妈妈给买回家，其他不允许自己有空间。她认为孩子如果头脑里总想着吃，就像玩物丧志一样罪恶，也不会好好学习了，嘴馋是一种羞耻的事。她强制要求我们不准吃别人给零食，别的小朋友吃，更不许盯着看，别人家吃饭的时间禁止逗留，所以我养成了一个习惯，只要小伙伴家开始摆桌子上菜了，我抬屁股就走，因为看就意味着嘴馋。

更严重的是，她把吃当做一种耻辱，如果被她要求的事情没做好，她就会在吃饭的时候随口说“你还有脸吃”，在我心里早就建立了一种基调：如果作业没做好，考试没考好，连吃饭的尊严也没有。

我最为痛苦的回忆是，因为在吃上破了她的严规，她动手打过我们。

一次是我回家不久，我妈妈是个不让孩子吃零食，也很少给孩子买零食的，现在回忆起来，是那时候家里太穷了，没有可支配的余钱。我姐姐已经上小学，女孩子们都喜欢手帕，可是我姐姐没有，回家更不敢提出购买的要求，她偷拿了爸爸衣服兜里的2元钱，买了一个手帕，还有散装的爪子。被我妈妈发现后，大发雷霆，她不考虑孩子对拥有一个手帕和吃零食的欲望，专盯着姐姐是偷了家中的钱，这是犯了大错误，必须严惩，她动手把我姐姐打哭了，那整个过程的恐怖，至今写下，泪水还落在敲打的键盘上，我一直认为这种行为是残暴的。妈妈还表现出杀鸡给猴看的样子，也警告我这是绝对不允许的，不能学坏，可是那时候我只有5岁。

多年后，当我10岁左右的时候，也犯了同样的错误，我拿了奶奶给我的10元压岁钱，由于没有上交，自己买了好多糖吃，还热情的分给同学们一起吃，最后被一个同学告密，我妈妈知道了。那时候10元确实属于“大票”，很大一笔钱，我还不太认识钱，破开零钱后，可能被小卖店给骗了。我妈妈同样狠狠的教训了我，那次管教长达半个月，因为我并不如我姐姐那么乖，我非常叛逆。她打我根本不服，而且我坚定的认为自己没有错。最后“胜利”的给我妈妈气病了，她在家躺了两天才好。后来，我奶奶和她见面说：你的孩子管的太严，而且你要检讨自己，为什么很少给他们买零食。

从那以后，我妈妈有了改进，我想这个改变有她内心觉醒的一部分。也可能根本的原因是家里经济条件好了。一是她作为母亲爱自己的孩子，我们都曾因为匮乏而营养不良，她期待可以补上，会买回来补品的东西给我们吃。二是她想从曾经因为穷苦导致的极端中解脱出来，但表现的很激进，“让你一次吃个够！”，邻居家种葡萄，我们家没有，不让孩子看着别人家的东西流口水，她会买回一筐葡萄回来，吃到我牙酸。她会有“穷家富路”的思想，在我长大后，我可以自己养活自己的时候，她却常常关心我是否有钱花。

在这里抛出另一个问题：总是吃不到零食的孩子，会不会很容易被他人一块糖就引诱，或是哄骗跑？

庆幸的是，家中还有一个宽松的爸爸。我爸爸对吃的规矩是合理科学的，他讲究的是分享、平均。由于我小，所以也会认为我在吃上要有特权，但是我爸爸的做法彻底打消了我这个念头，他总是把买回的零食，给我和姐姐平分，一块月饼要掰开吃，一个香瓜在削皮后，被他用刀劈成几块，家庭成员一人一块，人人都吃到，不管年龄多大，谁都不要有特殊待遇。现在每回忆一家人，一起分享美食的，都特别温暖。

虽然，作为女孩我从来都没被富养，但是在吃上却一直保持着奇怪的“高冷”，对尝鲜没有热情，也不想弥补童年。我过早的对吃有了“节操”，童年对吃的欲望被深深的压制，既没有强烈的动机去品尝自己从未吃过的东西，因此不会被美食所诱哄，不被吃大餐所激动。我也理解了那些爱美食的朋友，他们一直被满足，也真实享受吃的快乐。我不费任何力气就可以调节和控制饮食的能力，不是什么特别功能，而是曾经被深深压抑的欲望。

所以，吃货们，吃吧！不是罪！慢慢培养节制能力吧！

尽管经历了那么多，我依旧深深的爱着我的妈妈，谁的童年又堪称完美？即使她曾经的做法很极端，但是她的豁达，坚强，勤奋，自强，善良的美德一直影响着我和我的家人。她对我有很多好的教育，她使我对周遭的一切抱有好奇心，思考观察人的情绪、行为、乃至探究人的心理问题，我的每一点进步，都是使我更能理解她的行为，看到她的局限，也看到自我局限。那是个穷苦的岁月，她的教育理念和文化都很落后，如今我们在丰富的时代里，有很多书可以读，有很多方法可以借鉴，有很多机会可以学习，我们如此自由，又如此幸福。​​​