今天开始普及：运动营养品概论

从 80 年代开始，研究营养科学和运动药物者，对“补充运动营养品”作为一门科学来研究。到 90 年代开始，为了不断提高训练水平和运动成绩。如何以“补充运动营养品”来代替“激素药物”显得更为广泛和重视。

“补充运动营养品”从大类上分为:蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，它主要是为了保证训练时需要补充的各种营养素。它是一种浓缩的易于被人体吸收的营养品。它对增加热能、增长肌肉块、增进肌肉线条和减缩体内多余脂肪能产生聪明能干好的效果。

“补充运动营养品”只是属于营养品，补充正常食物中缺少或不足的部分，不能代替和平衡正常的食物或把它作为替代品。如果你不能以食物来满足体内所需的合成代谢，可以根据你所需达到的目的，来选择合适的补充营养品，以补充所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和热能等。

在某一种食物中，究竟含有多少蛋白质?每个人每天需要多少蛋白质?以及在肌纤维中可能合成多少?这些都是因人而异的。任何食物中所包含的基本营养价值，它从培育生长到蒸煮的方法，都会遭到不同程度的破坏。因此，光从食物中摄取足够的营养素，显然是不够的。所以，补充运动营养品已成为迅速提高健美训练水平或其它体育运动项目必不可少的运动营养品。​​​