藜麦&HYDRA6面包

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藜麦具有低脂、低升糖、低淀粉，热值仅仅305大卡/100g（大米为350大卡），不会发生体内积累过多热量，而导致肥胖，另外，藜麦的均衡营养特性，可防止营养过剩导致的肥胖。藜麦是碱性食物，人体pH高于7时血液内氧含量增高，有助于消耗脂肪。是一种完全蛋白全营养食品，这意味着你可以减少其它食物总进食量，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，照样会有迷人苗条的身材。藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化得比较慢，可以延长下次进餐的时间，不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

​藜麦熟后体积会膨胀3-4倍，有饱腹感，当你食用藜麦后，感觉比食用标准的减肥食品更饱，能减少每次进餐的数量。它是一种很好的食材配品，几乎可以和任何食品搭配使用，在减肥菜单中，藜麦与其它健康食品搭配，可以起到意想不到的效果。很多名模为保持身材，对藜麦情有独钟。

​今天来自手雷运动团队的EMMA就给我们带来一种用藜麦与手雷的HYDRA6蛋白制作的一款极为简单，美味，可口的面包的制作。我们先来看下食材的准备：

藜麦面粉50克，干酵母粉少量，手雷HYDRA6蛋白2勺（75克左右），鸡蛋两个（去掉一个蛋黄），椰子油15克，水150毫升，手雷CARB KILLA蛋白棒一只待用。

​先将鸡蛋用打蛋器打好，缓缓注入藜麦面与HYDRA6及干酵母的混合物中，同时加入椰子油，再次添加水，注意不要一次全部倒入，要缓慢的加入。充分搅拌至混合均匀，粘稠度合适。最后，将蛋白棒切成小块撒在面糊上，稍微静止。这是来自HYDRA6中的酪蛋白的强大吸水效果及鸡蛋卵清蛋白的胶凝作用会使得混合物显得接近成型的面饼的效果。

​将面饼坯置于面包模具，于180度烘烤15分钟后冷却10分钟即可切成若干小块食用。

注意：在制作过程中，坚持采用全程的相对低温的均匀烘烤形式。

在搅拌面团时要充分，食材混合均匀。

在模具表面可以涂抹少量的黄油或者植物油脂。

为了保证健康的营养结构，无需加入糖及其他辅料。来自手雷HYDRA6的甜度已经刚好。

​如果暂时没有蛋白棒等作为面包的表层，可以在烘烤前往面饼上喷洒些水分或者椰子油。以免烘烤时开裂。这样一道十分美味的藜麦HYDRA6面包出炉了，您不妨试试！​​​