甘油——一种让人又爱又恨的东西

氮泵这东西是一种能帮助运动员提高训练表现的很复杂的补剂。它不是将几种增加力量及水合效果的基础补剂简单的混合。它的制造要经过很多项的实体实验，双盲测试等。不仅如此，还要在此基础上反复推敲，论证，改造，升华。使得产品从内在品质，包装，用量，口味等方面更加能被大众所接受，每款功能运动补剂的出现对品牌的研发技术和品牌对于自身形象的定义都是很深度的考量。

​我们会发现在营养成分中，每份的营养物质会达到10种以上。它们各自都发挥着“君臣佐使”的作用，并不是可有可无的添加。

在2014年，甘油作为食品添加剂中常见物质，发现对于产品的保湿效果很好，特别对于含有植物型提取的氮泵。而且，对于训练中运动员的锁控水分都有十分积极的作用。于是被广泛添加。但是，它有一个特别不好的脾气：极易于雾化，吸水。

​然而，问题出现了。甘油和肌酸都是十分亲水的物质，在氮泵中同时出现，势必会出现强烈的亲水现象。在2013年出品的此类产品都会出现板结，起坨的现象，更有甚者使本身粉末状态的补剂变得液态的粘稠状态，无法进行取量使用了。有许多世界上的一线主流产品都面临这样的现象。

市场的反馈第一时间传到了各个厂家的技术方，技术配方的变革也改变了。2015年各厂商对于甘油的添加明显控制了使用添加。尽管厂家在维护产品性能基础上，做到最小范围的添加，可板结和成坨的现象还是有的。但是比早期的产品已经有了很大的改观。

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结块和起坨现象通过碾压碎化可以做到取量的要求。我们也发现这种板结状态溶解于水后，不会有任何不良效应。可能就是对于浸泡时间高些。而且对于效果没有折扣。手雷氮泵20次小包装要比大包装具有相对更加密闭的包装结构，对于粉末的干燥性相对好些，但是两款产品的配方，口味等技术环节均是相同的。

社会的发展总会给我们留有些断档和遗憾。有一天，人类会发现一种更加理想的对于保湿及锁控水分的成分，作为一种氮泵中的物质添加。我们多些理解，多些期待，多些珍惜会发现我们身边的一切并不太糟。

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