不只是蛋白质！鸡蛋益处大科普！

对于健身爱好者，鸡蛋是最方便，最经济的蛋白质来源之一，那么鸡蛋除了每一颗含有大概6克蛋白质左右，还有什么其他的好处呢？

鸡蛋中还有亮氨酸,维生素D和必需氨基酸，这些物质对于肌肉的增长甚至减肥都有这不错的效果。一项新的研究发表在《美国临床营养学杂志》上说,每天吃鸡蛋不会增加糖尿病风险和促进减肥。

研究早有证明,如果你是一个经常食用鸡蛋的人!不,它会给你带来良好的视力保护,如果你不丢弃蛋黄，它还会为你带来丰富的维生素A,D,B6,B12,E和k 。鸡蛋对你的头发、指甲和皮肤都很有好处。你也可以从蛋清中提取锌、硒、铁和铜。我们从以前的研究中知道，高蛋白饮食是减肥的关键。这项研究由悉尼大学完成，由尼古拉斯·富勒博士领导。

在最近的研究中，研究人员找到了糖尿病前期患者和糖尿病患者，并给他们食用以鸡蛋为主的饮食食谱。。一些人食用较多，包括每周吃12次鸡蛋，而另一些人则相对较少，包括每周只吃两个鸡蛋。然后参与者开始减肥饮食，研究显示，在一年的过程中，鸡蛋与糖尿病风险无关，也不增加肥胖体重增加。​

现在很多人都知道一点，鸡蛋的胆固醇含量确实很高，但研究也表明，蛋黄中的胆固醇并不容易被人体吸收，也就是说，他对人体自身的影响几乎为0。当然重要的是，如何烹饪鸡蛋对于鸡蛋能保留多大的营养价值极为关键，如果使用大量的黄油和盐，这几乎抵消了健康益处。然而，通过使用单不饱和脂肪，如额外的初榨橄榄油或使用清水煮鸡蛋，鸡蛋本身就会保持其营养益处。早餐时候可以一些添加一些熏鲑鱼、菠菜和鳄梨，丰富营养的早餐会给你的一天带来益处。​​​