中链甘油三酯Medium Chain Triglycerides (缩写为:MCT)是自椰子和棕榈仁油中经过水解,蒸馏制备取得的一种新型有益健康脂肪。
在世界营养品市场广受青睐,它更容易和快速消化比其他类型的脂肪,而不需要大量的酶和胆汁酸在肠道的参与。它会很快在肝脏代谢,并水解为甘油和脂肪酸。经过大量的试验证明:MCT在人体内不易转变为多余的脂肪存储堆积,而且具有快速被淋巴组织输送到肌肉组织的特点,提供瞬间的能量供能。而且研究表明: 它具有明显的降低胆固醇沉积的效果。
因为其具有相当好的生物稳定性及乳化效果,许多食品中都将其进行广泛的添加,作为抑制脂肪生成及优化口感的安全天然添加剂使用。在健身补剂中,特别是增肌产品中已经被广泛的应用与添加。我们看看都有什么产品中选择了这种优质产品的添加。