很多小伙伴都有这个疑问,下课或者下班以后去健身的话,一定要吃一顿训练前餐吗?不吃行不行呢?训练前餐真的有那么重要吗?
回答这个问题,要从ATP-CP能量系统讲起。身体所有的能量都是从ATP(三磷酸腺苷)获取的,但ATP每次产生的量非常小,只够几秒钟训练所用。ATP必须持续不断的再生。肌肉中CP(磷酸肌酸)的量是ATP的三倍,并且CP分解时产生的能量比ATP多很多,CP可以看做是ATP持续再生的弹药库。ATP-CP系统可以让我们以最大强度持续训练15秒。
一个训练组很难在15秒内完成,所以肌肉还需要另外的能量储备,肌肉获取ATP的另一个途径就是把来自于碳水化合物的葡萄糖分解为ATP。葡萄糖的来源有两个,一个是血糖,主要是最近一次碳水化合物饮食,也就是训练前餐产生的葡萄糖。另一个来源是肝脏或肌肉中的糖原,是由从之前的碳水化合物食物中获取的葡萄糖储存在肌肉或者肝脏中,当你的血糖水平下降时就可以从中调用,为训练供能。如果糖原消耗过多,会导致合成四种代谢激素睾丸激素、胰岛素、甲状腺素、生长激素水平急速下降,造成肌肉的流失。
虽然血糖会在开始训练很短的时间内就消耗殆尽,但总比一开始训练就直接消耗血糖要好的多,所以如果想加速增肌,在训练前两个小时左右吃一餐非常重要,肌肉增长就是靠做好每一个细节来累计起来的。
还有两个要注意的地方,一是要压缩单次训练的时间,提高训练效率,避免合成代谢激素水平下降太多,肌肉对这种训练模式的响应最好。二是要保证组间休息时间,因为ATP重新合成需要60-90秒,组间休息最好也这么长,进而确保训练强度。组间休息时间太短,会导致心率过高,目标肌肉还没有力竭身体就疲惫不堪了。