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长期以来，健身都是我最大的乐趣。麦当劳加零度可乐曾经一度成为我的第二乐趣，那时隔三差五到了所谓的“放纵日”，我就到麦当劳大快朵颐。
当时的想法是管它脂肪、热量高不高，只要肌肉能大就行了，体脂高点没关系，再减下来不就完了，现在回想起来真的是好傻好天真，误把脂肪和水分当肌肉纬度，认为体脂再高减下来肌肉也都留得住，认为肌肉纬度大肯定就是形态好，直到第一次参赛才知道自己入坑太深。
垃圾食品除了高热量外，对于健身来讲有更严重的危害。垃圾食品中往往含有很多的饱和脂肪，同时富含大量精细碳水。
当我们摄入的饱和脂肪越多时，肌肉细胞上的胰岛素受体的敏感度就越低，经常吃垃圾食品，摄入饱和脂肪过多时，会隔绝肌肉锁定胰岛素的能力，也意味着肌肉合成糖原和吸收氨基酸的能力会大大降低，严重影响肌肉修复、生长。
接下来身体的反应就会是提高胰岛素水平来加以适应，正如你知道的一样，长期高胰岛素水平又会促进脂肪堆积。
另外如果训练前几个小时摄入垃圾食品的话，训练时充血的感觉会差很多，虽然目前我还不知道这种反应的科学依据，但我问过很多训练经验丰富的人，他们都有相同的感受。
如果我们把摄入的脂肪换成欧米伽-3、亚麻籽油、冷榨菜籽油等健康脂肪时，不仅能为身体提供必需脂肪，促进睾丸激素、生长激素、甲状腺素这些合成代谢激素的分泌，同能还能激活肌肉组织上的胰岛素受体，强化肌肉合成糖原及吸收氨基酸的效果，加速肌肉生长。
(来源：冰八块)
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