科学运动·合理饮食,打造完美身材!
在过去50年中,人们一直都是这样告诉我们:“若您想要减重,少吃,多运动”。但情况没有改变,反而变的更糟,为什么?因为这是一个谎言。
“多运动”不一定瘦,而是构建肌肉、改变身体组成。
运动消耗卡路里,但它也让您饥饿了。大脑要你透过食物来补偿运动中所消耗的能量。所以,关键在于您吃“对”,而吃“对”是指正确的饮食。若你觉得,我只是靠运动来减肥,但仍然吃原本习惯的食物的话,那么地表上尚且还没有什么研究能指出:“单独靠运动就能带来显著的减重效果的”!
运动会建构肌肉,让您变的更强壮、帮助更轻松的呼吸、改变身体组成,从脂肪多、肌肉少,变成脂肪少、肌肉多。但体重仍然不变。食物对于体重计的数字产生改变,而不是运动。
“少吃”不一定瘦,而是会降低基础代谢率。
人体的新陈代谢是指“人体细胞内及细胞间所发生的化学反应过程以维持生命的运作。”而当谈到新陈代谢,大部份是指新陈代谢率:“每日生活,身体用来完成所有任务的总能量”,一共可以分为三个部份:
①.饮食生热效应: 意思是,消化食物会消耗能量。饮食生热效应通常占一日能量消耗的10%。有些食物消耗的能量比起其它食物更多,例如蛋白质。
②.自发性的活动: 有目的性的动作,包括散步去拿邮件到大量的训练,也许会占一日能量消耗的20%-30%。
③.安静代谢率: 静止代谢率是您能量支持的底线,最多占一日能量消耗的70%。(您的大脑单单就消耗一日能量的20%)。这个代谢率每日的变化率不会很大,但会随着时间上升或下降,变化的原因是您体内净组织、非脂肪组织的改变,这也是说明每个人代谢率差异的主要原因。相对的,脂肪只使用一点能量就能维持现状。
这三种部份是互相关联的。若您为了减重目标而吃的较少,在消化过程所消耗的热量也较少,你也可能因此愿意去运动的较少。因为身体能量较少,再加上恢复不足,无法保持良好状态去面对下一次训练,所以训练将不会有好的效果。过程中,流失组织,安静代谢率将会减慢。
因此,“只运动不控制饮食”没有报告可以证明可以减脂;“吃的少,基础代谢降低”也可能不会让您减重,反而让减重变的更糟。真正您要重视的,是吃的正确,运动的科学合理。