.jpg)
普通会员火腿肠，曾经最强的泡面搭档，如今零食界的过气网红。最近突然因为“王思聪吃热狗”又火了一把。
明明品种多、味道好、价格低，却常常因为不健康，而被减脂人群们打入冷宫。
减脂期究竟能不能吃火腿肠？怎么挑？今天小妙带领大家来一探究竟。
火腿肠有「三多」
火腿肠，也称高温蒸煮肠，是以鲜（冻）畜肉、禽肉、鱼肉等为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。
火腿肠之所以好吃，主要是这「三多」的功劳。
① 添加剂多
火腿肠之所以口感好、成本低、保质期长，离不开食品添加剂的帮助。
拿其中争议最大的亚硝酸钠来说，它会作为防腐剂添加到火腿肠中，但咱们国家肉类食品标准中对亚硝酸的要求比美国的标准还要高。
也就是说，只要是正规厂家生产的合格产品，就不用担心。
② 盐多
盐简直就是火腿肠的左右手。
它不仅能够让瘦肉中的蛋白质「溶出」，包裹脂肪颗粒以及形成网状结构，实现火腿肠独特的口感。
此外，高盐还能抑菌啊。
所以，FitTimers与其担心上面食品添加剂的问题，还不如担心盐的问题啊喂。
一根 50 克的火腿肠，大概含有 400～500 毫克钠，基本上就吃进去半顿饭的盐量了。
至于吃起来为什么不咸？问问火腿肠里掺的糖就知道了。（细思极恐呢）
③ 肥肉多、淀粉多
有的火腿肠恨不能是淀粉做的，能尝到肉星味就不错了，在小妙眼里，它们根本不配叫肠儿；而火腿肠的藏肥肉能力，更是教科书级别的。
火腿肠的肥肉们会被打碎成很小的颗粒，在斩拌的过程中，被蛋白质包裹住了。
虽然藏肥肉麻烦，但是不加肥肉就不香，口感会变差，国家标注的火腿肠脂肪含量应该在 6～16%。
减脂期不能吃火腿肠吗？
火腿肠听起来这么可怕，多盐多肥肉多添加剂，减脂期是不是一定不能吃了？
我们只能告别美味的香肠，选择口感很柴、水煮的无味鸡胸肉吗？
这可未必，也有些健康肉肠，可以作为减脂期的加餐，但是一定要学会看配料表，选择正确的、健康的肉肠。
比如你可以试试物美价廉，更美味更营养的鸡胸肉香肠——吖眯鸡胸肉香肠。
① 吖眯鸡胸肉香肠让鸡胸肉不再难吃：
特别适合：
减脂期间不知道吃什么的人群
给自己/家人寻找健康零食的人
因为鸡胸肉柴而不吃的人群
对食品安全敏感的人
晚上怕胖不敢吃饭，饿肚子的人
② 减脂+健康食品
高蛋白、低脂肪，热量低
每100g大约是130kcal，20g蛋白质
很多健身大牛 平时和备赛期都在吃
也非常适合减脂期～
国家安全认证，出口鸡胸肉作为原材料。
③ 多种吃法 随意做
吖眯鸡胸肉肠自然解冻，开袋即食；也有多种健康食谱可以参考：
香煎一下
▼
早上时间匆忙，滴两滴橄榄油，花2分钟煎个肠，搭配面包+番茄，一顿方便又好吃的减脂早餐就解决了～
鸡胸肉肠炒蛋
▼
材料
——
吖眯鸡胸肉肠 / 鸡蛋 / 调料适量
···
步骤
——
把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段（也可以切葱花）
在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀
锅中放适量油烧热后
倒入鸡蛋炒熟盛出备用
另起锅放适量油，
倒入火腿肠小火煸炒变色。
把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀
再放入葱段翻炒均匀关火即可
黄瓜火腿卷
▼
材料
——
黄瓜 / 吖眯鸡胸肉肠 / 鸡蛋
···
步骤
——
黄瓜削成长条，鸡蛋摊成蛋饼，火腿肠切段
蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状
火腿肠用黄瓜条卷起
牙签固定好就能吃啦~
西兰花炒火腿
▼
材料
——
西蓝花 / 吖眯鸡胸肉肠 / 调料适量
···
步骤
——
西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯
捞出后过凉备用
锅中加适量油烧热
加入蒜末煸炒出香味
加入肉肠片炒透
加入西兰花快速翻炒
加盐调味
真是简单好做，健康美味，大家可以放心get！
?
/福利时间/
全场限时包邮！
除了鸡胸肉肠
吖眯还推出了新品·小袋牛肉
每袋23.1g蛋白质，超饱腹
番茄味/泡椒味/麻辣味
尝鲜价：119元
责任编辑：