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普通会员练肌肉一定要吃蛋白粉吗？
这几乎是所有健身小白的一个疑问
而这句话也不知道是谁说的
可能是卖蛋白粉人说的
也可能是健身教练说的
但从字面上分析这句话似乎没毛病
因为肌肉锻炼后吃蛋白粉
可以快速补充蛋白质、促进肌肉增长
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所谓蛋白粉其用途是
为缺乏蛋白质的人快速补充蛋白质
关于健身需要补充的蛋白质
肌友们总有问不完的问题
今天就为大家带来
你们最想知道的关于蛋白质小问题！
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No.1 蛋白质为什么很重要？
这是因为人体的每个细胞几乎都有蛋白质
皮毛、头发几乎都由蛋白质组成
更不要提保护你的免疫组织
对于健身人群
肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素
从这公式可以看出肌肉的构建
几乎完全依赖于蛋白质
除此之外，蛋白质还负责身体的酸碱平衡
肝脏的排毒等重要生理功能
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No.2 蛋白质的来源是什么？
乳蛋肉是蛋白质最丰富的来源
其次，大豆制品也可以提供大量的蛋白质
俗称植物蛋白质
最后，膳食营养补剂
如乳清蛋白粉以及蛋白棒
都可以提供一部分优质蛋白质
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No.3 蛋白粉吃多了会变胖么？
严格意义上，只要热量超标
就会有脂肪生成
尽管如此，在生化反应中
蛋白质转化成脂肪的几率非常非常低
它拥有强大的食物生热效应
换而言之，消化蛋白质的热量
近乎占食物本身热量的 20 %
蛋白质也就成为了减脂期最重要的营养之一
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No.4 蛋白质的最佳摄入量是多少？
对于一般人群的膳食补充
每公斤体重每天摄入
0.8 - 1克蛋白质是足够的
对于健身人群，每公斤体重
每天摄入1.5 - 2 克蛋白质是合理的
No.5 蛋白质吃多了有害健康么？
只要摄入量维持在上述范围中
再搭配健身运动
且本身不患有肾脏类的疾病
是完全不用担心的
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No.6 减脂期和增肌期的蛋白质摄入量有区别么？
一般而言，相比于减脂期
增肌期更加注重碳水化合物的摄入
碳水的摄入一般占总摄入量的 50 % 以上
碳水化合物具有节省蛋白质
促进氨基酸转运和吸收的作用
且性价比极高，获取也容易
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蛋白质在减脂期具有保护肌肉
和提升热量消耗的功效
为了要平衡餐后血糖防止脂肪的新生
则蛋白质往往会占饮食中比例的一大部分
一些要求极高健身人群会将蛋白质的
摄入占总摄入量的 50 % 左右
甚至更高
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