关于健身后的营养补充,该吃什么,什么时候吃,怎么吃,这对你的健身效果十分重要。
训练完得尽快进食,得喝一杯蛋白粉,得进食快速消化的碳水,这应该是大家通常在训练后进行营养补充中最通行的三大原则。
但其实这些做法都并不一定是你们想的那么重要,这可能跟初学者的认知不同,也可能跟很多健身大咖的做法不同,先别急着判断对错,我们得好好进行分析一下其中的道理。
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锻炼完后必须马上进食?
很多健身者都会提前准备好训练后的食物,以便在训练结束的第一时间进行营养补充,生怕自己吃晚了因为训练时的消耗导致营养跟不上,肌肉就会开始分解。
但其实跟这一餐相比,训练2个小时左右前进食的那一餐才会起到更重要的作用。如果你能在这一餐摄入一定量(一般20-40g左右为宜)的优质蛋白质再配合适当碳水以及很少量脂肪,那么在接下来的锻炼你不仅能够有更好的训练质量,而且即使你完成了一次训练量比较大的训练,你仍然能有足够的氨基酸水平来确保肌肉不会轻易被分解掉。你甚至可以悠哉悠哉地收拾好衣物,洗个澡再回家进食,这都不会有什么问题。
当然这也有例外,如果你没有做好训练前那一餐的营养补充,导致没有摄入足够的营养或者是在空腹的状态下进行锻炼,那么在训练完成后,尽快地进行蛋白质和营养的补充会变得非常重要。
2
训练后马上喝一杯蛋白粉?
在训练结束后的“窗口期”喝一杯蛋白粉,尤其是乳清蛋白被很多人认为是健身后能有更好锻炼效果的关键要点,理由是这可以帮助我们快速补充蛋白质以更好地恢复和生长肌肉。
但“窗口期”本身就更像一个伪概念,因为蛋白质的消化速度比人们想象得更慢。即使是消化速度最快的乳清蛋白吸收速度也不过是每小时8-10g,如果你喝上一杯往往有20g以上蛋白质的蛋白粉,你也需要两个小时以上才能吸收。
而且你在训练前往往不会是空腹状态,一般的肉类蛋类的蛋白质消化速度会更慢,如果如上条所说的训练前那餐摄入了最低值20g蛋白质,那么训练后多半也不会完全吸收,这么去思考的话,在训练后马上喝蛋白粉的意义到底是心理层面上起到作用还是确实能为健身后带来实质影响呢?
同样的这也有例外,很多训练者在训练后选择蛋白粉作为优质蛋白质的来源 ,比带上一块鸡胸肉、牛肉或是几个鸡蛋来说总是更方便快捷的。而且优点训练者可能在训练后感到饥饿,但又缺乏进食的欲望,所以液体的蛋白粉可能更能够帮助他们补充营养。
3
训练后得补充快速碳水?
、在训练后补充快速碳水,比如运动饮料、葡萄糖、精细碳水等等的最主要优点就在于可以更快地进行消化,帮助你快速补充训练后消耗掉的糖原。而如果选择粗粮食物,例如糙米,由于更高的纤维素含量,就会让你花费更多的时间来进行消化。
但是当你仔细考虑,你会发现碳水的消化速度快慢,以及糖原补充的速度快慢似乎不一定给你带来明显影响。只要你一段时间内的碳水摄入量是足够你身体所需的,那么你的糖原补充一般就会在24小时内完成,这样的时间跨度往往足够我们恢复并完成第二天的训练。
那么较慢的消化速度并不会真的对你的健身效果带来实质的负面效果,但是进食快速碳水可能让你饿得更快以及产生更强的食欲,有可能影响到部分减脂人士。
这一点仍然存在例外,那就是在你的训练量很大的时候,甚至一天需要训练2次到3次的情况下,第一次训练后的低糖原状态需要以尽可能快的速度得到恢复补充,使你的第二次训练质量得到保证,这时候,吸收更快的快速碳水就能给你带来不错的帮助。
如果你能够很好地控制住自己的食欲,或者你处于增肌阶段,在训练后摄入精细碳水是你更想做的选择,那么就没有任何问题了,只是这种做法不一定是最必须的。
总结
训练后马上吃东西、喝蛋白粉、吃快速碳水并没有问题,它们都是很有意义的做法,但是这并不是训练后进行饮食补充的唯一方法,这不是铁律或关键。
永远不会只有一种做法,你要具备独立思考的能力,从生硬死板的遵循这些规则中脱身而出,学会考虑到自己的真实情况再灵活地调整才能够真正的学以致用,从而对自己的健身效果起到帮助。
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