新年又要到了,每次看到父母端上桌的新年大餐,你是不是有一种大喊的冲动:“给我一份水煮鸡胸肉!”这个时候,你的父母会对你发射爱的鄙视。新年不吃胖真的很难啊!不仅要和家人聚餐,有些人还要相约和小伙伴一起跨年,在中国大部分地区,这个时间基本上都天寒地冻的,不多吃点,多喝点怎么抵御寒风,怎么在寒风中一边瑟瑟发抖一边倒数呢?
其实不光是新年,每一个节日,健身的人都面临这一口下去,一个月白练的危险。
主要是以下几点原因:
- 摄入了过多的热量,一般你消耗2000卡,但是节日里每天都是4、5000卡,这么吃几顿,你能不胖么!
- 高GI食物泛滥
- 放眼望去满桌都是精致的食物,想想看,这些发胖的元凶平时忌口的你敢吃吗?
再来看看不同地区的压轴菜:
东北,那肯定少不了锅包肉啦。
华北,最好吃的还是脆皮烤鸭,最赞的部分还是鸭皮粘白糖。
华东,怎么过年不来口红烧肉对不起自己啊。
西南,最赞的还是又香又辣的毛血旺。
虽然现在日子好了,但是有些习惯还是保持了下来。尤其是肉类硬菜,必须是餐桌上的主角。比如红烧肉里用到的五花肉,酱排骨红烧排骨炖排骨里用到的猪排骨,牛排,羊排,都是脂肪含量不低的红肉。禽类里的鸭,鸡肉,皮里的脂肪更能增加食物的香味,泡脚凤爪里的鸡爪,红烧蹄髈,肉皮冻里的猪皮,这正是脂肪最丰富的地方。
你说这些菜你都忍着不吃?那也逃不了碳水化合物的包围,松仁玉米,地三鲜,藕片,土豆丝,这些可都是能当主食的蔬菜啊!这一餐的摄入把你送上热量的巅峰。
新年大餐不能不吃又不能乱吃。对于健身的Fitter来说,怎么吃这顿新年餐才健康呢?
准备的菜品要多类少量,鸡鸭鱼肉和海鲜可以每样都来一点,不仅能够均衡营养还能很好的控制菜品的量。选择颜色丰富的蔬菜,增加肉食大菜里搭配蔬菜的量。食用油也需要注意,一般橄榄油是最好的,既然是元旦大餐,奢侈一点也无妨。
烹饪方式一定要注意,告别煎炒烹炸,走小清新路线。能凉拌的绝不加热,能清蒸的绝不过油。蔬菜以凉拌为佳,拌沙拉的时候尽量用油醋汁,而不是沙拉酱或者千岛酱。虾可以做成白灼虾,鱼可以做成清蒸鱼,鸡除了新疆大盘鸡的吃法之外别忘了还有小清新的白切鸡。
比如来一道清蒸鲈鱼就是非常不错的选择。鲈鱼肉中蛋白质含量丰富,脂肪含量少,而且富含磷、钙等矿物质。而清蒸最能保持鲈鱼原有的鲜味和营养。
当然聚餐一定少不了要推杯换盏了,酒肯定是不推荐的;除此之外,果汁喝碳酸饮料也都不做推荐。自然是在家吃,不如自己动手做一份实实在在的饮品了。
香蕉奶昔,是Fit君首要推荐的。用香蕉加上脱脂奶,用料理机搅碎,这样一款健康有低脂的饮品就做好了~
进食的顺序也很重要,先吃蔬菜,再摄入蛋白质,最后来点主食,这样能保证你可以摄入更多的蔬菜,从而控制一餐的总热量。
当然,餐前的准备和餐后的收拾,你都可以加入进来,不要小看这些,这可都是消耗热量的好活动~
新的一年,Fit君祝你干吃不花钱,越吃越瘦!
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