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普通会员正在减肥的各位亲，一定有人曾经善意的提醒你：“肉和淀粉不要放在一起吃。”至于为什么不能一起吃，也给出了看似十分合理的解释。
我是看起来合理其实不靠谱的解释
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人体的消化系统要消耗蛋白质与碳水化合物的时间是不一样的，分解蛋白质的时间大概在6个小时以上，而分解碳水不超过4个小时。如果总是将两种物质混合着吃、人的胃就要分泌不同的胃酶，分别消化两种不同成分的食物，这样就会增大消化系统的负担，而且还会使消化时间增多，还会让没有消化完全的食物在体内形成脂肪。
传说，这套理论最早由一位德国的营养学家提出的。
然鹅，事实真相是…
德国营养学家？呵呵，小编我百度、谷歌、360各种靠谱不靠谱的搜索引擎都试了一遍，也没找到这位传说中的营养学泰斗。倒是看到有一个美国人曾经提出过这样的理论，不过Herbert M. Shelton这个人也不是什么营养学家，只是一个素食主义者。他的理论也被很多专业人士认为是非常扯淡的。
Herbert M. Shelton
蛋白质和碳水一起吃会导致消化不完全？呵呵，那你未免太小看我们的身体了。人体的消化吸收是一个特别复杂的过程。分解蛋白质和碳水的酶不仅种类不同，就连消化的部位也不同。所以无论是放在一起吃还是分开吃，都会被我们的身体尽可能的利用。
蛋白质和碳水分开？呵呵，我泱泱中华辣么多美食，想找个蛋白质和碳水完全分开的食物也是很困难的。所以信奉分食主义的人给出了很多奇葩的建议：卤肉饭不要卤肉，肉包子只吃包子皮，炸酱面不要酱…这样吃就真的让蛋白质和淀粉彻底分开了么？就算你豁出去，一口主食不碰只吃肉，也无法完全避免碳水，因为肉类里面也是有肌糖原的！只吃包子皮？你知道面粉里面除了淀粉还有谷蛋白么？所以，想在大自然里找到一个真正纯蛋白质或者纯碳水的食物，基本不可能！
那为什么采用分食法的人瘦了呢？小编我掐脚一算，问题估计出在量上。先来看看崇尚分食法的人给出的食谱。
分食食谱
Day1：
早餐: 一杯咖啡、一个苹果。
午餐: 一小碗米饭、一份妙青椒土豆丝, 一根新鲜生黄瓜、一小碗紫菜汤。
晩餐:六个煮虾或蒸虾、一盘红烧豆腐、一份凉拌生洋葱和芹菜。
Day2：
早餐：一小碗麦片粥、一片全麦面包、十粒葡萄。
午餐: 鲫鱼萝卜豆腐汤、一个煮鸡蛋、一小份蔬菜沙拉。
晩餐: 一小碗绿豆粥、一个馒头、一根黄瓜、一份拌茄泥。
以下省略五天的食谱，差不多都是这个量。
天惹噜，葡萄和虾都只能按个数，这就是活活饿瘦的啊！长期靠节食减肥产生的危害，我们已经说过很很很很多遍了！
如果非要给这种分食法加一个科学的帽子，可能是采用这个方法之后，我们会减少精加工食物的摄入。但是只要我们在平时饮食中注意选择低加工的食物也能达到同样的效果，并不需要太刻意的把蛋白质和碳水分开。
一起吃可能对减肥更有效
还有一件事情对分食减肥来说是一道晴天霹雳。将富含优质碳水的谷物和富含蛋白质的肉类一起吃下去，谷物中的膳食纤维能够促进蛋白质的消化；动物蛋白和谷物蛋白互补，还能够提高蛋白质的利用率。餐后血糖也能在一个比较稳定的水平，让你饱腹感更强，防止两餐之间吃更多的零食。
另外，长期不吃碳水，也会让你因为体内色氨酸缺乏而情绪低落，对主食的欲望呈几何倍数上升。为了减肥还把自己搞抑郁了，明显不合算啊！
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