想弄懂这个问题
你要先明白酒精的代谢过程:
酒精的代谢
当你喝酒时,酒精是你代谢的重点,身体几乎停止了所有事情,进入了四步骤的过程:乙醇——乙醛——醋酸——乙酰辅酶A。
醋酸和乙酰辅酶A,可作为能量被身体利用,但代价很高。1g的酒精有7kcal的热量,但和蛋白质一样,它转化为能量的效率很低,并且会损失17-20%的能量。换句话说,酒精和蛋白质一样有很高的食物热效应。
因此,酒精不易转化为脂肪,所以说:喝酒不是贮存脂肪,更准确地说是抑制脂肪燃烧。
酒精会停止增肌吗?
你可能听说过酒精会影响增肌,而这是正确的。
酒精对肌肉的代谢有几种效应:
提高肌肉生长抑素,减少肌糖原再合成,抑制运动后炎症反应,抑制运动诱导的mTOR(其机制可能是通过减少细胞内的磷脂酸),这可能会影响胰岛素和IGF-1(胰岛素样生长因子)的信号传递。
所有的这些都对肌肉有害。
但如果你喜欢喝酒的话,你会喜欢接下来的结果:
Barnes做一个研究,他把1g/kg酒精消耗量和0.5g/kg作了比较,结果表明:1g/kg的酒精水平会破坏肌肉的恢复,但是,0.5g/kg的酒精没有影响。
这是一个非常有用的经验法则。
酒精对睪酮,雌激素有什么影响?
0.5g/kg酒精摄入量,在这个水平几乎不会影响睪酮。
在剧烈且消耗大量体力的运动后,饮酒肯定会使睪酮水平大幅度下降,但在重量训练后饮酒量在1.09g/kg时,游离睪酮和总睪酮水平却都提升了。
所以如果你特别想喝,那么你可以选在重量训练后喝,但不超过1.5g /kg。
综上所述,健身人士饮酒要记住:
1.当你吃饭时喝酒,要尽量避免碳水化合物和脂肪,多吃蛋白和蔬菜,你会增加食物的热效应,避免储存脂肪和碳水。
2. 避免喝混酒(各类调酒),酒精饮料中加糖,意味着你会将糖分贮存起来,而且还会让你喝更多。
3.饮酒精含量低于0.5g/kg不良影响比较小(包括消耗肌肉,内分泌混乱等表现)。
4.在有氧训练后喝酒不是个好主意。
5. 酒精是一种非营养的热量来源,它会耗尽你的维生素B群,锌,镁以及其他微量元素。这可能会使你处于某些疾病的高危因素,由于营养不全面导致的新陈代谢减缓,所以建议在要喝酒的时候补充综合维生素和矿物质。
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