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每天早上挣扎着起床蓬头垢面的你；在早高峰地铁上挤到无法呼吸的你；一路狂奔生怕赶不上公司打卡的你。......早餐都吃些啥？
是时常出没在小区附近、地铁站口的鸡蛋灌饼、豆浆油条、生煎小笼？是精致餐厅里贵到肉疼的咖啡汉堡三明治？是随便糊弄的一个鸡蛋、半片吐司、几颗坚果？还是，压根不吃。
不管哪一种，都不如自己亲手做顿简单又营养美味的早餐来得幸福。今天，我们换种吃早餐的思路?Keep Eating 一周美食推荐
本周主题：好好吃早饭 芝士蔬菜蛋饼全麦火腿三明治水果燕麦粥
香葱鸡蛋糙米饼美式滑蛋吐司配奶茶芝士蔬菜蛋饼
来源：Keep 饮食
将蔬菜丁融进蛋液中，摊成蛋饼，只需要稍许的调味，就能让一个蛋饼变得完美，早餐时为自己做上一块，享受美好。
热量 206 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白质 15 克 | 脂肪 14 克
食材鸡蛋 80g
甜椒 40g
青豆 15g
奶酪 10g
洋葱 10g
橄榄油 2g
食盐 1g
Step 1
彩椒、洋葱切小丁，奶酪撕碎。
Step 2
在打散的蛋液中加入所有食材，用少许盐调味。
Step 3
平底锅预热，抹少许油，将蛋饼煎至两面金黄即可。
Step 5
芝士蔬菜蛋饼就做好了。
全麦火腿三明治
来源：咕噜生活家
三明治里可以夹入各种颜色的食材，白色的奶酪、红色的西红柿还有绿色的生菜叶，一口下去，全是幸福感。
热量 324 千卡 | 碳水 36 克 | 蛋白质 16 克 | 脂肪 12 克
食材全麦面包 70g
西红柿 50g
豌豆苗 50g
火腿 30g
生菜 30g
洋葱 10g
奶油奶酪 10g
Step 1
全麦面包放在平底锅里加热，烤至焦黄。
Step 2
洋葱、西红柿切薄片，火腿切为细长条。
Step 3
生菜、洋葱、西红柿、火腿依次摆在面包上。
Step 4在火腿上放豌豆苗和奶油奶酪。
Step 5再盖上一片全麦面包，全麦火腿三明治就做好了。
水果燕麦粥
来源：Keep 饮食
健身人群在选择碳水化合物时应避开精米、精面，而相较之下，燕麦有着更多的膳食纤维，和更低的 GI，让你吃完早餐后更加精力充沛！
热量 442 千卡 | 碳水 75 克 | 蛋白质 18 克 | 脂肪 7 克
食材时令水果 80g
燕麦片 50g
脱脂奶粉 45g
混合坚果 10g
Step 1
取脱脂奶粉冲调，冲调均匀后倒入奶锅。
Step 2
奶锅中加入原粒燕麦，小火炖煮，同时注意持续搅拌，避免粘锅。
Step 3
待燕麦颗粒吸饱水分，整锅粥变浓稠后盛出，牛奶的浓醇和燕麦的清香充分碰撞，变成一碗温暖饱足的元气早餐。
Step 4
新鲜水果切片。
Step 5
将水果及坚果在做好的粥上码放整齐，即可享用。香葱鸡蛋糙米饼
来源：Keep 饮食
家里有过多的糙米饭？不用着急，加上蛋液，放在锅中煎熟，你就会发现，糙米饭也可以这么美妙。
热量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 6 克
食材糙米 100g
鸡蛋 40g
香葱 10g
橄榄油 2g
Step 1
鸡蛋打散，香葱切碎备用。
Step 2
将蛋液倒入糙米饭中，放入香葱混合均匀。
Step 3
不粘锅预热，放少许油，将混合蛋液的糙米饭捏成圆饼状，煎至两面金黄即可。
美式滑蛋吐司配奶茶
来源：西隅
自制奶茶相比市售奶茶去掉了植脂末和白砂糖，热量更低，搭配早餐非常合适。
热量 294 千卡 | 碳水 29 克 | 蛋白质 16 克 | 脂肪 12 克
食材牛奶 250g
鸡蛋 40g
吐司面包 35g
红茶 10g
黑胡椒 2g
Step 1
将红茶茶叶或茶包放入杯中，加沸水冲泡。
Step 2
大约 5 分钟后取出茶包，倒入半盒牛奶。
Step 3
打一个鸡蛋至剩下半盒牛奶中，均匀搅拌。
Step 4
加热小煎锅，将鸡蛋煎熟并打碎。
Step 5
出锅放在全麦吐司上，添加适量黑胡椒调味即可。
新的一周，就从一餐元气满满的早饭开始吧！不好好吃早饭的话，可是会变胖的噢。
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