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普通会员我们总说，科学健身+合理饮食才是获得美好肉体的终极奥义，而合理的饮食结构必然离不开荤素的搭配。但人类对肉和脂肪似乎有着与生俱来的偏好，要不然怎么总是一边健身，一边却喊着「我辛辛苦苦爬到食物链顶端，不是为了吃草的」。
草说：「我招你惹你了？」
实际上，就算吃草也能吃出新境界。很多烹调得当的蔬菜不仅不寡淡，反而会给你意想不到的味觉体验，就算是实打实的食肉动物也绝不会拒绝！
Sure！作为一个早已脱离了低级趣味的健身达人，Keep君 这周就为大家准备了最高级的「吃草秘籍」。毕竟身为食肉动物的你也要偶尔换换口味不是？
Keep Eating 一周美食推荐
本周主题：不爱吃肉爱吃素！
健康的轻食文化不仅是风靡全球的潮流，更是一种绿色阳光的生活态度。保持好身材，让我们从一盘颜值与美味齐飞的“草”开始！Keep Eating 第二周主打素食主义：
菌菇香干卷
蒜泥芦笋
双椒豆芽
蒜香烤茄子
瘦身清新蔬菜沙拉
菌菇香干卷
热量 182 千卡 | 碳水 11 克 | 蛋白质 14 克 | 脂肪 8 克
食材
金针菇 80g
豆腐干 75g
油麦菜 60g
芝麻酱 10g
白醋 5g
白芝麻 3g
Step 1
油麦菜洗净，切成 15cm 左右的长度。金针菇焯熟沥干水，香干切成薄片。
Step 2
芝麻酱加少许热水调开，淋入少许醋和白芝麻调成酱汁。
Step 3
用油麦菜将金针菇和香干卷起，用牙签固定即可。
蒜泥芦笋
热量 93 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 4 克 | 脂肪 3 克
食材
芦笋 300g
蒜泥 15g
红辣椒 10g
橄榄油 3g
食盐 1g
Step 1
芦笋去掉根部，切长段。
Step 2
小锅中加少许盐，将水烧开，把芦笋焯熟后取出码入盘中。
Step 3
把大蒜和辣椒切碎，摆在芦笋上。
Step 4
取小锅，将橄榄油烧热，淋在蒜泥和辣椒上，激出香味。
双椒豆芽
热量 125 千卡 | 碳水 7 克 | 蛋白质 9 克 | 脂肪 7 克
食材
豆芽 200g
青辣椒 20g
红辣椒 15g
大蒜 5g
香葱 5g
橄榄油 3g
食盐 1g
Step 1
将豆芽洗净沥干水。
Step 2
青红椒切丝，大蒜、香葱切碎。
Step 3
平底锅预热，在锅中抹入少许油，放入蒜末，青红椒翻炒。
Step 4
再放入豆芽翻炒几分钟，出锅前撒少许盐调味，最后撒入香葱即可。
蒜香烤茄子
热量 135 千卡 | 碳水 7 克 | 蛋白质 2 克 | 脂肪 10 克
食材
茄子 200g
大蒜 30g
大葱 15g
红辣椒 10g
橄榄油 10g
孜然粉 5g
食盐 2g
Step 1
将蒜头切成末；葱切粒；指天椒切碎。与橄榄油、黑胡椒、食盐、孜然粉一起拌匀。
Step 2
烤箱预热至摄氏 180 度，将茄子切半，放上烤盘，放入烤箱烤 10 分钟。
Step 3
取出茄子，用刀划几道，铺上蒜末，再烤 10-12 分钟至表面金黄色。取出，按口味洒上葱花，即可。
瘦身清新蔬菜沙拉
热量 113 千卡 | 碳水 16 克 | 蛋白质 3 克 | 脂肪 3 克
食材
黄瓜 150g
圣女果 50g
苦菊 20g
白醋 5g
亚麻籽油 3g
白砂糖 1g
Step 1
将黄瓜、萝卜切薄片，圣女果对半切开，苦菊洗净切段。
Step 2
用醋、披萨草、亚麻籽油、盐混合均匀调成油醋汁。
Step 3
将油醋汁倒入蔬菜中搅拌匀均，这样一款瘦身蔬菜沙拉就做好了。
不想过「顿顿红烧肉，天天女儿红」的日子，也吃腻了「西兰花+水煮鸡胸」的万年不变组合，不如来试试这些清新又减脂的蔬菜餐，给你的身体放个假！
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