无论是增肌还是减脂,早餐的重要性不言而喻,尤其是对减脂的人群来说,一顿营养丰盛的早餐不仅可以补充损耗的血糖和糖原,同时也提供了充足的饱腹感,避免中午饥饿过度导致暴饮暴食。
你以为你减肥大计被破坏是因为自控力不够强,也许是因为没好好吃早餐呢!
Keep君 帮大家挑选了几份身材好手艺高的 Keepers 的早餐,像他们这么吃你也能瘦!
一口回童年的传统早餐混搭西式配菜
Keeper:@伊瓦瓦
Keeper 搭配:
西葫芦糊塌子+牛油果烤蛋+无花果酸奶
做法:
西葫芦半个擦丝、鸡蛋一个、面粉一两、葱花或洋葱碎、盐和胡椒,和成面糊,平底不粘锅两面烘熟。
Keep君 点评:
糊塌子作为主食可以提供充足的碳水化合物,酸奶和鸡蛋则负责提供蛋白质,牛油果和一般的水果不同,含有非常丰富的单不饱和脂肪酸。整体搭配非常不错,当然蔬菜要更多一些会更好。
懒人酸奶杯 方便又营养
Keeper:@大王大王你真了不起
做法:
即食麦片、温牛奶、蜂蜜、希腊酸奶、格兰诺拉麦片、酸奶梨、腰果、枸杞依次混合至杯中。
Keep君 点评:
多种混合燕麦提供了缓释碳水的来源,希腊酸奶和牛奶的搭配提供了蛋白质和钙,腰果则是健康油脂的来源,但蜂蜜、梨、枸杞相对不建议搭配,替换为莓类水果营养价值会更好一些。
也许是最经典的早餐——三明治
Keeper:@橙橙要练马甲线
Keeper搭配:
鸡肉三明治+牛奶+西柚、火龙果
做法:
鸡胸肉用黑胡椒、盐和料酒、蜂蜜、蒜末腌一夜,煎熟,和全麦面包做成三明治很搭哦!
Keep君 点评:
三明治是最常见的早餐形式,无论鸡蛋、奶酪还是鸡肉、牛肉都可以和两片面包搭配。一份全麦面包和煎鸡胸组合的三明治,搭配牛奶和适量的水果,健康又饱腹感强。
食肉动物的霸气早餐——酱牛肉卷饼
Keeper:@悠了个悠
Keeper 搭配:
全麦卷饼+酸奶奇亚籽杯
做法:
全麦卷饼:全麦粉加水和盐和葱,调成稍粘稠的糊状摊成饼,一个鸡蛋磕在饼上摊匀,里面是卷心菜和酱牛肉,撒了孜然,味道不错。
酸奶奇亚籽杯:里面加了蓝莓和牛油果,最重要的是,今天磨碎了一些柠檬皮在里面,特别香,特别香,特别香!
Keep君 点评:
不喜欢偏西式的全麦三明治?可以试试自己做全麦卷饼,全麦粉加上鸡蛋摊饼,卷上富含蛋白质的牛肉和蔬菜,搭配一杯水果酸奶杯,完美!
周末早午餐——番茄虾仁意面
Keeper:@小白较瘦
做法:
意面水煮后捞出,虾煮熟去皮,番茄去皮加适量橄榄油翻炒,鸡胸切块后加入锅中翻炒,炒熟后装盘并放入虾。
Keep君 点评:
早上起晚了,但是又没到中午,肠胃还未完全苏醒。一顿简单但健康的早午餐适合你。意面是和传统小麦不同的硬质小麦,饱腹感更强,配合高蛋白的鸡胸和虾肉,混合自制的番茄酱,清爽又充满营养。
上面这些早餐有没有给你些灵感呢?
一份营养又美味的早餐没那么难,如果你对早餐的颜值没太多追求,一份全麦面包/杂粮粥+煮鸡蛋/一杯豆浆或牛奶、酸奶+一份水果(最好再来一小把坚果)也可以满足你一个上午的能量和营养需求。
总的来说,只要保证下面几点原则就可以:
1. 全谷或薯类等提供充足的碳水化合物;
2. 鸡肉,牛奶,酸奶,鸡蛋等提供优质的蛋白质;
3. 坚果或者食用油脂等提供健康的脂肪酸;
4. 深色蔬菜或水果提供必要的维生素和矿物质。
那就参照 Keep君 的建议,尝试着做一份健康好味的减脂早餐送给家人和自己吧~
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