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普通会员我们经常听人说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。没错，一日三餐都很重要，一个都不能少，但早餐真的是最重要的一顿么？Keep君 认为对健身人群来说，健身后的那一餐（包括加餐）也许最重要！
（一）早餐真的最重要么
首先，对于所有人，早餐确实很重要。因为，经历了 6-8 小时的睡眠（禁食），你处于一个低血糖的水平，且身体充满了皮质醇（一种会分解肌肉的荷尔蒙）。此时，你需要立刻摄入一些能量，让身体恢复到一个正常的生理状态。
因此，早餐很重要。但对于健身的朋友，早餐真的是唯一，也是最重要的一餐么？非也！
（二）健身后的营养才最重要
为什么说健身后的营养弥足关键呢？原因大致有三：
1） 此时身体对营养物质最敏感，吸收最好；
2） 此时摄入正确的营养物质有助于体能的恢复；
3） 此时摄入正确的营养，会让身体进入一个良性的“合成”，而非“分解”状态。
从一个纯粹的能量角度而言，锻炼后的能量补充是为了：
1） 恢复运动中消耗的糖；
2） 防止肌肉分解；
3） 促进肌肉的合成率。
所以，你辛辛苦苦地健身 2 个小时，结果错过了这最佳的补充时机，那可真是太可惜了。
不过，为时不晚！接下来就让 Keep君 告诉你如何在训练后进行科学的营养补充。
（三）健身后你应该这么吃
健身后的营养补充可以大致分成【两个阶段】：
第一阶段：训练后 30 分钟之内
第二阶段：训练后 60 分钟之内
1.第一阶段你该这么补充（快速吸收期）：
健身后，你的体内充斥着皮质醇这种“坏荷尔蒙”和自由基，让你的免疫力削弱，能量不足。此时，你急需要两样东西：
1） 快速的糖，比如：运动饮料，香蕉，葡萄汁都是不错的选择
2） 快速的蛋白质，比如：乳清蛋白粉，蛋白棒
前者可以恢复血糖的平衡，同时促进蛋白质的吸收。后者则可以促进肌肉的修复，和免疫力的平衡。两者相辅相成，是运动营养界的黄金搭档！
一份运动饮料，或者一根香蕉大致都含有 20-40 克不等的糖，刚好适合训练后补充。而一份乳清蛋白粉大约含有 20-25 克的优质蛋白质，是人体吸收的最佳剂量。
2.第二阶段你该这么补充（稳定吸收期）：
在补充完快速能量后的 30 分钟左右，也就是在健身后 60 分钟的样子，你应该摄入一顿以碳水化合物为主，蛋白质为辅的正常餐食，但要最小化脂肪的摄入。
一份简单的食谱看起来是这样的：
主食：米饭 200 克（一碗）
蛋白质/脂肪：蒸鱼 100-150 克
蔬菜：清炒菜心（数量不限）
可以看到，这样一顿餐食的营养是很均衡的，大约含有 50 克左右的碳水化合物，30 克左右的蛋白质，还有 5 克左右的脂肪。如果菜心变成白灼，脂肪的摄入量将会更少。三者的比例（碳水化合物：蛋白质：脂肪）大约是 5：3：2，或者 5：4：1。
训练后，你需要恢复身体里糖的储备，而非脂肪。此时若摄入过多的脂肪，会影响糖的吸收，是不推荐的。
这么看来，健身后饿得不行却不敢吃东西的 Keepers 是不是觉得之前都亏大了？
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